Bò cuốn nấm bào ngư

Đầu bếp: bepgiadinh Gửi ngày 17:38 06/07/2010

dưới 30 phút
Đơn giản
40.000đ
390 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
thịt thăn bò	300	gr
nấm bào ngư	200	gr
hành tím	1	củ
bột bắp	1	muỗng canh
Muối, tiêu, đường, bột ngọt
1 muỗng canh rượu vang đỏ
Dầu ăn

Mê ăn nấm, diễn viên - MC Lê Phương đã sáng tạo một món ăn đơn giản và dễ làm từ thịt bò kết hợp nấm bào ngư rất hấp dẫn. Bạn hãy cùng BGD khám phả thử xem.

Chế biến

1

Thăn bò rửa sạch, xắt miếng mỏng bản dài khoảng 20 cm. Củ hành tím lột vỏ, xắt mỏng. Nấm ngâm nước muối loãng rửa sạch, để ráo. Cho thịt bò vào tô, ướp với chút muối, tiêu, đường, bột ngọt và rượu vang, trộn đều.
2
Bột bắp cho ra dĩa, múc 1 muỗng cà phê bột bắp vào chén nước lạnh, quậy tan. Trải thịt bò ra đĩa, cho nấm bào ngư vào giữa, cuộn lại, lăn qua bột bắp. Bắc chảo dầu nóng, thả từng cuốn thịt bò vào chiên vàng hai mặt, xếp ra đĩa.
3
Bắc chảo dầu, cho hành tím vào xào cho thơm rồi cho chút nước bột bắp vào quậy cho sệt lại, thêm rượu vang đỏ, tắt bếp. Chan nước sốt lên thịt bò đã chiên. Dùng nóng.

Giới thiệu về đầu bếp của món ăn: Diễn viên - MC Lê Phương.