• 16/06/2010 23:41 - 16081 lượt xem
• Thích | 4 yêu thích
• Chia sẻ
• 3 bình luận

Đầu bếp: halethuy12101984

Sức khỏe là quan trọng nhất

halethuy12101984 đã gửi 6 công thức món ăn & 7 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• Dưới 10k cho 1 lạng

Một món ăn mà làm nền cho các món khác nhưng nhiều khi không thể thiếu khi ăn bún bò,ăn bánh cuốn và rất nhiều các món cháo khi có ít hành khô phi thơm sẽ rất ngon^.^

Các bước thực hiện

1. 1
   1.Nguyên liệu:
   1.1.Củ hành khô mua ngoài chợ:300g>500g
   1.2.Bột chiên giòn của Miwon(Ai dùng bột chiên của hãng khác cũng ok)
   
   2.Cách làm:
   2.1.Bóc vỏ hành khô>>Tất cả đem ngâm vào rổ nước khoảng 5 phút rồi rửa thật sạch
   2.2.Cắt hành khô theo khoanh ngang rồi tẽ các khoanh tách rời nhau ra>>>Đây là khâu mất công nhất,vì khi các khoanh tách rời nhau thì chiên mới ngon
   2.3.Đổ thẳng bột chiên giòn vào rổ hành khô đã tách khoanh,xóc đều lên cho ngấm bột chiên,khi bột bao phủ toàn bộ các khoanh hành là được
   Không tiết kiệm bột đâu vì khi thấy bột bám đều hành khô mà không bị ướt bột thì chiên mới giòn và để được lâu
   2.4.chuẩn bị chảo dầu(cho nhiều dầu để chiên ngập mặt hành )
   2.5.Cho từng vốc hành vào chiên vàng>>Chiên có màu vàng vừa phải thì vớt ra
   Đừng chiên già quá sẽ khét hành
   2.6.Để nguội,cho vào lọ thủy tinh có lót giấy ăn dưới đáy và đậy kín để tủ lạnh
   >>>>>>>>>Thành phẩm ngon và thơm vàng,ngon và đảm bảo hơn ngoài hàng rất nhiều,bảo quản tủ lạnh đậy nắp kín sẽ giữ được độ giòn của món hành khô và để được lâu!
   Mỗi lần làm khoảng 3 lạng là được nhiều lắm
2. 2
   P/s: bổ sung thêm là món hành khô phi cho thêm cùng vào món miến trộn miến trộn và miến trộn là ngon nhất đấy^.^

• Hành khô mình làm thơm ngon hết sảy+.+

Các bài liên quan