đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Hủ tiếu cá 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

thanhthanh.nguyen
Đầu bếp: thanhthanh.nguyen

thanhthanh.nguyen đã gửi 18 công thức món ăn & 0 bài blog

hu tieu ca
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

300gr hủ tiếu dai
800gr cá diêu hồng
300gr xương cá
2 trái cà chua
1 củ cải trắng
Hành tím xay
Ớt trái, hành phi
Xà lách, giá, rau quế
Đầu hành, ngò, chanh
Hạt nêm, đường, muối
Dầu ăn, nước mắm

Món hủ tiếu có vị đậm đà của nước dùng đặc trưng vị cá tươi thơm ngon và sợi hủ tiếu dai dai, là món ăn sáng rất dễ thưởng thức.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cá diêu hồng làm sạch, rửa sạch, lóc để xương riêng, thái lát phần phi lê cá. Xà lách, giá rửa sạch, rau thơm lặt sạch, rửa sạch.

     

    Hành lá bỏ gốc, xắt nhỏ. Hẹ rửa sạch, xắt khúc. Cà chua rửa sạch xắt múi cau. Củ cải trắng gọt vỏ, thái đôi rồi thái khúc.

  2. 2

    Chiên sơ xương cá rồi cho vào nồi nước dùng hầm với củ cải trắng khoảng 15 phút. Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào rồi cho vào nồi xương cá đang hầm. Nước sôi, hớt bọt cho nước trong, để lửa liu riu, nêm đường, muối, hạt nêm, nước mắm vừa ăn.

  3. 3

    Trụng hủ tiếu cho mềm, cho vào tô cùng với giá và hẹ trụng. Cho cá vào nước sôi nấu chín. Rải cá lên hủ tiếu. Thêm hành phi, tiêu, hành lá. Múc nước dùng rưới đều lên hủ tiếu. Dùng nóng với rau thơm, xà lách, chanh, ớt. 

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • thuthuy06
    thuthuy06

    47924

    Bài viết: 286

  • nguyetamuro
    nguyetamuro

    39014

    Bài viết: 312

  • thuyquynh
    thuyquynh

    11692

    Bài viết: 245

 
 
 
Tìm hiểu và đặt báo ngay hôm nay   Đóng