• 18/06/2010 09:48 - 21230 lượt xem
• Thích | 13 yêu thích
• Chia sẻ
• 4 bình luận

Đầu bếp: Kokotaru

gửi công thức cuối cùng, chia tay với cái nick đầy hiểu lầm này! :3

Kokotaru đã gửi 24 công thức món ăn & 4 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 30,000đ

Món này mình học ở mục "Món ngon Trà sữa" khi đang chán bánh thèm kem". Một món kem mang gió biển và đậm chất hương vị hè ở Hawaii. Sao không làm thử và tưởng tượng rằng mình đang ngồi dưới tán dừa của quê hương điệu múa "Hula" nhỉ!!!

Các bước thực hiện

1. 1
   Đun sữa tươi và nước cốt dừa, thêm đường với muối, đun tới khi mép sủi bọt khí cực nhỏ và khói mảnh bốc lên thì cho dừa nạo vào
2. 2
   Đánh bông lòng đỏ trứng, rót sữa nóng vào trứng. Quấy tan trứng, đun lại ở lửa nhỏ, khoảng 5 phút, rây mịn hỗn hợp
3. 3
   Đánh bông cứng kem tươi và vani
4. 4
   Trộn hỗn hợp kem vào hỗn hợp trứng. Bỏ ngăn mát khoảng 4-5 tiếng, tới khi đông mềm thì lấy ra dằm kĩ cho tan đá. làm vậy khoảng 1-2 lần
   Thời gian trên kia mình không kể thời gian làm đông

Các bài liên quan