đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Khai vị kiểu Việt 5 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

NguyenHongHanh
Đầu bếp: NguyenHongHanh

^_^

NguyenHongHanh đã gửi 14 công thức món ăn & 31 bài blog

Khai vị kiểu Việt
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Đây là một món ăn nhiều màu sắc và hương vị với gỏi xoài, bò lá lốt, gỏi cuốn và tôm chiên giòn

Các bước thực hiện

  1. 1

    Bạn trộn tất cả 5 thành phần dưới đây lại và khuấy đều.
    Bạn có thể trang trí món Khai vị kiểu Việt với một ít rau thơm và một chén nước mắm ớt. Để cho món ăn trông truyền thống và bắt mắt hơn, bạn có thể sử dụng những chiếc nón lộn ngược lại và cho dĩa thức ăn lên

    1. Gi xoài
    50gr xoài xanh xắt sợi
    30gr cà rốt xắt sợi
    Một ít rau bạc hà, húng quế, rau mùi và nước mắm ớt

    Cách làm: cho tất cả vào tô và trộn đều với nhau


    2. Bò lá lt
    50gr bò xay
    4 lá lốt
    ½ muỗng canh nước tương

    Một ít sả xắt nhỏ, ớt và hẹ

    Cách làm: Đặt một chiếc lá lốt xuống đĩa, cho nhân vào rồi cuốn thành cuốn nhỏ dài khoảng 5cm, dày 2 cm. Nhớ bọc nhân thật kín trong chiếc lá. Tiếp tục cuốn với chỗ lá lốt và nhân còn lại, sau đó, nướng trên bếp than, trở qua trở lại cho đến khi chín đều.


    3. Gi cun

    20gr thịt heo luộc xắt mỏng
    10gr bún
    1 cái bánh tráng cuốn
    Một ít rau diếp, bạc hà, rau mùi, và dưa leo xắt sợi

    Cách làm: Làm mềm bánh tráng với nước. Cho thịt heo, bún, các loại rau thơm lên trên miếng bánh và cuốn đều tay. Kích thước gỏi cuốn khoảng 2cm x 5cm là vừa đẹp.

    4. Tôm chiên giòn.

    2 con tôm (đã bóc vỏ, rút tim, giữ lại đuôi)
    Bột chiên giòn
    Một ít muối, hạt tiêu
    Dầu ăn


    Cách làm: tôm nhúng vào bột. Đun nóng dầu cho 170º c, và tôm đã lăn bột vào chiên cho đến khi chín giòn đều. Sau đó vớt tôm ra, cho lên giấy thấm bớt dầu.


    5. Nước mm t
    1,5 muỗng canh nước mắm
    2 muỗng canh nước cốt chanh
    2 muỗng canh đường
    1 muỗng canh ớt đỏ bỏ hạ, xắt nhuyễn

    1 muỗng canh tỏi nghiền

     

    Tư vấn bởi đầu bếp nhà hàng Mango Bay

    www.mangobayphuquoc.com

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • thuthuy06
    thuthuy06

    47924

    Bài viết: 286

  • NguyenHongHanh
    NguyenHongHanh

    3079

    Bài viết: 117

  • bibo
    bibo

    2739

    Bài viết: 99