• 27/08/2010 14:51 - 8276 lượt xem
• Thích | 3 yêu thích
• Chia sẻ
• 1 bình luận

Đầu bếp: nguyenthanh

Chuyên gia nấu ăn

nguyenthanh đã gửi 162 công thức món ăn & 98 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Kết hợp với hạt sen giúp cho món "mực um nước dừa" có hương vị ngon tuyệt!

Các bước thực hiện

1. 1
   Mực ống làm sạch, bỏ da. Hạt sen luộc chín,  ½ tán nhuyễn , ½ để nguyên hạt. Trộn giò sống với hạt sen tán nhuyễn, đường, muối, tiêu . Sau đó cho tiếp phần hạt sen nguyên hạt và trộn đều.
   
   
2. 2
   Nhồi hỗn hợp vào mực, dùng tăm ghim đầu mực vào thân mực. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho mực vào chiên vàng, vớt ra để ráo.
3. 3
   Cho nước dừa tươi vào nồi, xếp mực lên, um với lửa nhỏ, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, um đến khi nước dừa còn một nữa là được. Mực chín, xắt thành từng khoanh, dùng kèm tương ớt.
   
   
   

• mực um nước dừa
• mực ống
• món ăn ngon
• Món ăn gia đình

Các bài liên quan