Bánh gato chocolate

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh gato là món đặc trưng đối với chúng ta, đặc biệt là trong các dịp lễ hay sinh nhật. Nhưng bánh thông thường đã quá ngán, nay chúng ta cùng thay đổi khẩu vị với bánh gato chocolate.

Nguyên liệu
  • 90g bột mì hoa ngọc lan
  • 7g bột ngô
  • 5 quả trứng gà tươi
  • 90g đường
  • 1/2 hộp sữa tươi
  • 1 gói mac chocolate
  • Vỏ chanh và nho khô tuỳ ý
Cách làm

Bánh gato chocolate 1

  • Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng, đựng vào 2 tô riêng biêt.

Bánh gato chocolate 2

  • Cho đường vào hỗn hợp lòng trắng trứng, dùng máy đánh bông hỗn hợp. Đánh cho tới khi hỗn hợp bông cứng là được.

Bánh gato chocolate 3

  • Cho từng lòng đỏ trứng vào hỗn hợp lòng trắng vừa đánh bông.Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp quyện đều vào nhau.

Bánh gato chocolate 4

  • Cho 1/2 hộp sữa vào hỗn hợp trứng.Dùng phới trộn nhẹ.

Bánh gato chocolate 5

  • Dùng rây, rây hỗn hợp bột mì và bột ngô vào hỗn hợp trứng, sữa.
  • Dùng phới hoặc thìa trộn nhẹ nhàng, theo chiều kim đồng hồ.Các bạn chú ý tránh trộn xuống phần đáy của hỗn hợp cho tới khi rây hết toàn bộ phần bột bạn có. Cách trộn này giúp bánh không bị xẹp khi nướng.

Bánh gato chocolate 6

  • Sau khi trộn xong bột, chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau, 1 phần trộn thêm bột chocolate.

Bánh gato chocolate 7

  • Bôi 1 lớp dầu ăn hoặc bơ mỏng vào đáy nồi.Cho hỗn hợp không trộn thêm chocolate vào nồi trước, tiếp theo đổ nốt phần bột trộn chocolate vào.Như thế các bạn sẽ tạo được 2 lớp bánh có màu riêng biệt, bạn có thể dùng thìa khuấy nhẹ để tạo vân chocolate. Cho nho và vỏ chanh đã bào lên trên bề mặt hỗn hợp.

Bánh gato chocolate 8

  • Tuỳ vào từng loại nồi cơm mà thời gian nướng bánh là khác nhau.Với nồi mới các bạn  chờ 5 phút sau khi nút cook chuyển sanh nút warm là bánh chín. Với những nồi cũ các bạn sẽ phải đợi với thời gian lâu hơn. Cách an toàn nhất để biết bánh của bạn chắc chắn đã chín đó là dùng tăm xiên thử vào bánh. Nếu tăm khi rút ra không bị dính và bề mặt bánh đã khô, khi đó bánh của bạn đã chín.
  • Sau khi bánh chín, gỡ bánh ra khỏi nồi và để bánh “thở”. Bánh nguội cắt thành hình vuông hoặc chữ nhật.
Bánh gato chocolate 9

Bánh gato chocolate 9

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh gato chocolate này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang: