Bánh mì chiên khoai và tôm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món bánh tuy đơn giản trong thành phần nguyên liệu nhưng khi được chúng ta kết hợp với nhau lại đem đến một hương vị hoàn toàn mới lạ và ngon miệng.

Nguyên liệu
  • 1 ổ bánh mì
  • 1 củ vừa khoai lang ngọt
  • 1 quả trứng vịt
  • 1 lon soda lạt
  • 100g tôm đất
  • 1 muỗng cà-phê bột nghệ
  • 1 bịch bột chiên tôm
Cách làm

  • Tôm đất mua về cắt bỏ phần nhọn ở đầu và đuôi, rửa sạch, ướp với 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm và một ít tiêu.

Bánh mì chiên khoai và tôm 1

  •  Khoai lang bào vỏ, cắt dạng que bằng chiếc đũa, ngâm trong nước muối loãng 15 phút cho khoai không bị thâm đen.

Bánh mì chiên khoai và tôm 2

  •  Cho bột chiên giòn ra tô, đập trứng và cho bột nghệ vào, đánh đều và đổ soda vào từ từ.
  •  Vừa châm soda vừa đánh đến khi bột có độ đặc vừa phải, đừng quá lỏng bột sẽ không dính khi chúng ta nhúng khoai và bánh mì vào.

Bánh mì chiên khoai và tôm 3

  •  Bánh mì dùng dao bén cắt lát dày cỡ 1 đốt ngón tay.

Bánh mì chiên khoai và tôm 4

  •  Khoai sau khi ngâm vớt ra rổ cho ráo, nếu để còn nhiều nước thì khoai sẽ làm bột bị loãng đó nha bà con.
  •  Trộn khoai cho áo đều bột rồi nhúng bánh mì vào, chỉ nhúng cho bột vừa áo 2 mặt bánh mì thôi, nếu ngâm lâu trong bột, bánh mì sẽ hút nước của bột và mất ngon.

Bánh mì chiên khoai và tôm 5

  •  Lấy 1 cái vá hay cái rây to, đặt miếng bánh mì lên trước, 1 lớp khoai mỏng cỡ 7-8 que, và 2 con tôm cũng được nhúng bột.

Bánh mì chiên khoai và tôm 6

  •  Chiên ngập trong dầu nóng và lửa trung bình, khi vàng đều rồi thì bà con vớt ra dĩa có giấy thấm dầu.

Bánh mì chiên khoai và tôm 7

  •  Pha nước mắm cũng khá dễ cứ theo tỷ lệ này : 2 đường, 1 nước mắm, 1 chanh, 1/2 nước rồi quậy đều thêm tỏi ớt băm là đã có chén nước chấm quá tuyệt vời rồi bà con :D

Bánh mì chiên khoai và tôm 8

  •  Dùng dao hay kéo bén cắt bánh thành miếng vừa ăn.
  •  Phần vỏ bột nếu có độ đặc thì nó sẽ áo được lớp bánh mì ngăn không cho dầu thấm vào bánh, ăn sẽ rất ngán.

Bánh mì chiên khoai và tôm 9

  •  Thường món bánh ăn với tương ớt đã rất ngon rồi, nhưng nếu chúng ta thêm chút rau xanh và chén nước mắm ớt chua ngọt thì quá tuyệt vời ^^!

Bánh mì chiên khoai và tôm 10

  •  Một chút bánh, một chút rau, một chút nước mắm :D rất ngon lành mà còn không bị ngán, bánh ăn nóng mới ngon nha bà con, chiên cái nào xử cái đó :D
Bánh mì chiên khoai và tôm 11

Bánh mì chiên khoai và tôm

 

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh mì chiên khoai và tôm này nhé.

Đăng lúc:
91 món ăn Điểm tích lũy: 349

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang: