Làm bánh tart xoài kem vani chỉ 25 phút

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chiếc bánh tart xoài nhìn vô là cảm giác thòm thèm như đang trào dâng. Tham khảo ngay công thức làm bánh tart để biến tấu với nhiều mùi vị bạn yêu thích nhé!

Nguyên liệu

Vỏ bánh:

  • 1 chén bột mì đa dụng
  • 1/3 chén đường bột
  • 1/8 muỗng cà phê muối
  • 1/2 chén bơ lạt, để lạnh

Kem vani:

  • 3 cái lòng đỏ trứng gà
  • 1/4 chén đường
  • 2 muỗng canh bột mì đa dụng
  • 2 muỗng canh bột bắp
  • 1 chén sữa tươi
  • 1/2 muỗng cà phê vani
  • 3 quả xoài lớn
Cách làm

làm bánh tart

Làm bánh tart xoài màu sắc hấp dẫn

Làm vỏ bánh tart:

  • Cho bột, đường muỗi trộn đều, rây mịn cho vào cối trộn bột. Thêm bơ lạnh vào đánh ở tốc độ vừa cho đến khi khối  bột hòa quyện thành khối lớn.

làm bánh tart 1

  • Cán mỏng khối bột thành miếng mỏng 5mm, sau đó cho vào khuôn bánh nén chặt vào khuôn.

làm bánh tart 2

  • Che chảo bằng bao plastic và để đông lạnh trong 15 phút.
  • Làm nóng lò nướng đến 200 độ C, cho khay bánh tart vào lò nướng từ 13-15 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu. Lấy vỏ bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn.
  • Kem vani: Trong một bát vừa, trộn lòng đỏ trứng và đường đến khi chuyển màu vàng ngà. Rây bột mì và bột bắp vào đánh cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
  • Thêm sữa, vani vào trộn đều sau đó cho hỗn hợp lên chảo, đun lửa vừa cho ấm khoảng 80 độ C,  khuấy liên tục để tránh vón cục.

làm bánh tart 3

  • Khi hỗn hợp kem sôi, tiếp tục đánh liên tục thêm khoảng 1 phút nữa cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Tắt bếp, để nguội bớt thì cho vào vỏ tart, để vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho thật lạnh rồi cắt miếng vừa ăn.

làm bánh tart 4

  • Xoài gọt vỏ, cắt lát mỏng. Sắp xếp xoài lát bên trên thành cánh hoa.
  • Chúc các bạn thành công với hướng dẫn làm bánh tart xoài ngon bên trên.

làm bánh tart 7
Nguồn: justataste

Đăng lúc:
217 món ăn Điểm tích lũy: 339

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Bánh trôi nước cốt dừa (QC)
Chỉ một vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm ra những đĩa bánh trôi nước cốt dừa thơm ngọt cho cả gia đình thưởng thức. Thêm một gợi ý cho Tết Hàn Thực năm nay nhé!