đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Lemon Cake 7 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

hoangtien
Đầu bếp: hoangtien

Bếp Trưởng Bếp Bánh The Grand Hồ Tràm Strip - Làm bánh là một nghệ thuật...

hoangtien đã gửi 58 công thức món ăn & 4 bài blog

Lemon Cake
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Trứng5cái
Đường300gr
Whipping cream140gr
Vỏ chanh3trái
Dark rum1/2tps
Muối1nhúm
Bơ (làm chảy)80gr
Bột mì240gr
Bột nổi (baking powder)3gr
FOR APRICOT JAM
Mứt mơ50gr
Nước cốt chanh + vỏ chanh1trái
Icing sugar150gr

Như tên gọi của món bánh, Lemon cake có một hương vị chanh thơm ngon đặc trưng, từ việc nước sốt bên ngoài màu vàng chanh, thêm cả vỏ chanh, nước chanh và mứt mơ vào bột bánh. Thưởng thức bánh với một tách trà nóng thì còn gì tuyệt hơn nữa.

Các bước thực hiện

  1. 1
    • Mứt mơ + nước cốt chanh + vỏ chanh bắt lên chảo, dầm ra cho mềm. Sau đó, cho icing sugar vào làm cho hỗn hợp sệt lại, thấy trong là được.
  2. 2
    • Đánh bơ + đường + rượu rhum chung với nhau.
    • Thêm trứng vào, đánh cho đều tay.
    • Rây hỗn hợp trên cho mịn
  3. 3
    • Cho vào hỗn hợp trên whipping cream + lemon zest (đã bào) + muối.
    • Cuối cùng cho bột + baking powder vô trộn đều.
    • Cho 1/2 nước sốt trái mơ + chanh vào.
    • Trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp bột mịn.
    • Cho hỗn hợp bột vào khuôn.

     

  4. 4
    • Nướng bánh ở 170 độ C khoảng 40 phút.
  5. 5
    • Bánh chín, lấy ra khỏi khuôn.
    • Decor bánh bằng 1/2 hỗn hợp sốt chanh, trái mơ còn lại.
Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • smallkitchen
    smallkitchen

    34975

    Bài viết: 80

  • cutechick
    cutechick

    13840

    Bài viết: 42

  • EgretGrass
    EgretGrass

    2272

    Bài viết: 30