đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

MACARON 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

foodvintage
Đầu bếp: foodvintage

foodvintage đã gửi 10 công thức món ăn & 1 bài blog

MACARON
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 30.000đ

Món bánh macaron làm từ lòng trắng trứng và hạnh nhân, với nhân chanh thật là tuyệt vời

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    Nguyên liệu:

    ·      160g lòng trắng trứng (khoảng 4-5 quả)

    ·      220g đường hạt

    ·      150g đường xay

    ·      150g bột hạnh nhân

    ·      Kem topping trộn với chanh hoặc socola làm nhân

    ·      Màu trang trí

    Cách làm:

    1.    Cho 120g lòng trắng trứng và đường hạt vào máy đánh bông cứng

    2.    Cho đường xay và bột hạnh nhân trộn đều với nhau sau đó rây mịn

    3.    Trộn đều hỗn hợp hạnh nhân và hỗn hợp lòng trắng trứng với nhau

    4.    Cho 40g lòng trắng trứng còn lại vào bát dùng phới đánh bông đến khi sủi nhiều bọt rồi trộn vào hỗn hợp trên

    5.    Pha màu

    6.    Cho hỗn hợp vào túi bơm, đui tròn to, bơm vào khay theo phương thẳng đứng

    7.    Để bột nghỉ khoảng 30 phút cho khô mặt

    8.    Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180oC khoảng 15-18 phút

    Các bạn tham khảo thêm các công thức nấu ăn tại Food Vintage

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • cutechick
    cutechick

    13840

    Bài viết: 42

  • thuyquynh
    thuyquynh

    11692

    Bài viết: 245

  • nguyenthanh
    nguyenthanh

    6629

    Bài viết: 348