đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Mắm chưng 16 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

EgretGrass
Đầu bếp: EgretGrass

Egret Grass Go Food & Prop Styling http://www.foodstylistvn.com/

EgretGrass đã gửi 16 công thức món ăn & 14 bài blog

Mắm chưng
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

100g mắm cá lóc
200g thịt nặc dăm
½ muỗng cafe hành tím băm nhuyễn
½ muỗng cafe gừng băm nhuyễn
½ muỗng café hạt tiêu
2 muỗng café đường
5 quả trứng vịt

Món mắm chưng vừa quen vừa lạ, rất đặc trưng trong ẩm thực nam bộ, nguyên liệu công thức đơn giản nhưng để đạt được đúng vị miền nam thì lại thực sự rất khó.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Trộn đều mắm, thịt nạc xay, 3 quả trứng vịt, hạt tiêu, đường, hành tím, gừng rồi mang mắm đi chưng cách thủy trên lửa nhỏ, khoảng 20p, khi mắm gần chính đánh lòng đỏ thoa lên mặt chén mắm, hấp thêm vài phút là được

  2. 2

    Món này ăn kèm với cơm trắng, khế chua, và các loại rau thơm, rau xà lách.

    Từ www.foodstylistvn.com

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 3 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • nguyetamuro
    nguyetamuro

    39014

    Bài viết: 312

  • thuyquynh
    thuyquynh

    11692

    Bài viết: 245

  • lamanh
    lamanh

    7805

    Bài viết: 158