Bánh macarons

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món bánh macaron làm từ lòng trắng trứng và hạnh nhân, với nhân chanh thật là tuyệt vời. Các bạn thử làm món bánh này nha.

Nguyên liệu
  • 160g lòng trắng trứng (khoảng 4-5 quả)
  • 220g đường hạt
  • 150g đường xay
  • 150g bột hạnh nhân
  • Kem topping trộn với chanh hoặc sô-cô-la làm nhân
  • Màu trang trí
Dụng cụ
  • Dụng cụ đánh trứng, lò nướng
Cách làm

macaron 1

Macaron

  •  Cho 120g lòng trắng trứng và đường hạt vào máy đánh bông cứng.
  •  Cho đường xay và bột hạnh nhân trộn đều với nhau sau đó rây mịn.
  •  Trộn đều hỗn hợp hạnh nhân và hỗn hợp lòng trắng trứng với nhau.
  •  Cho 40g lòng trắng trứng còn lại vào tô dùng dụng cụ đánh trứng đánh bông đến khi sủi nhiều bọt rồi trộn vào hỗn hợp trên.
  •  Pha màu.
  •  Cho hỗn hợp vào túi bơm, đui tròn to, bơm vào khay theo phương thẳng đứng.
  •  Để bột nghỉ khoảng 30 phút cho khô mặt.
  •  Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180oC khoảng 15-18 phút là bánh chín.

Chúc các bạn thành công với bánh macarons.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn