Bánh mì que

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh mì que là món ăn khá đơn giản nhưng vô cùng tiện lợi, với hương thơm từ sốt tỏi và lá thơm, vỏ bánh giòn, ruột bánh xốp thơm ngậy mùi bơ.

Nguyên liệu
  • 390g bột mỳ
  • 200g nước ấm
  • 30g sữa tươi không đường
  • 25g dầu olive
  • 6g muối
  • 20g đường
  • 1 gói men nở khô
  • 1 củ tỏi ta
  • 50g bơ chảy
  • Italian seasoning (lá thơm: thyme, parsley, oregano, rosemary)
Dụng cụ
  •  Lò  nướng
Cách làm

  •  Cho các nguyên liệu vào bowl trộn.
  •  Nhào trộn bột 10-15 phút đến khi thành một khối mịn dẻo, không đàn hồi.
  •  Thêm nước vào bột nếu cần.
  •  Ủ bột khoảng 1 giờ cho bột nở gấp đôi.
  •  Bột đã nở, ấn loại bỏ bọt khí.
  •  Vun bột thành khối, để nghỉ 5 phút.

Bánh mì que  1

  •  Tạo hình bánh mì que, xếp bánh vào khay có trải giấy nến chống dính.
  •  Để nghỉ 30 phút cho bánh nở thêm.
  •  Quét lên mặt sốt tỏi.
  •  Nướng 200 độ đến khi bánh chín vàng.
  •  Sốt tỏi với lá thơm.
  •  Tỏi đập dập, băm nhỏ trộn đều với bơ chảy và các loại lá thơm (Italian seasoning).

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh mì que này nhé.

Bánh mì que 2

Bánh mì que 2

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang: