Béo ngậy tương đậu phộng
Vị béo của đậu phộng hòa cùng vị chua của đồ chua, thêm một chút thơm của hành phi và chút cay của ớt – làm cho món tương đậu phộng càng hấp dẫn, đặc biệt nếu ăn cùng gỏi cuốn.
Nguyên liệu
- 75g tương đen ăn phở đó
- 50g bơ đậu phộng (peanut butter)
- hành băm, tỏi băm
- 2 muỗng cà-phê tương ớt
- 2 muỗng cà-phê giấm
- 2 muỗng cà-phê đường
- 1 muỗng cà-phê dầu ăn
- 200ml nước
- Đậu phộng giã hơi dập
- Hành phi
- 1/3 củ cà-rốt
- 1/3 củ cải trắng
- 3 muỗng cà-phê giấm
- 5 muỗng cà-phê đường
Cách làm
Béo ngậy tương đậu phộng
- Cho dầu vào nồi nhỏ/ chảo sâu phi thơm.
- Cho tương vào nước khuấy cho tan rồi đổ vào nồi, nấu sôi.
- Cho bơ đậu phộng, đường, tương ớt vào nồi nấu chung với tương cho tới khi hỗn hợp hơi sệt. Thỉnh thoảng nhớ khuấy đều để không bị khê đáy.
- Cho giấm vào, đảo đều và tắt bếp.
Vậy là xong rồi đóa, đợi tương nguội rồi cho vào đồ chua, đậu phộng, hành phi trộn đều là được món tương đậu phộng “ngon lành cành đào” luôn.
Đăng lúc:
Mẹo vặt nhà bếp (QC)
Chia sẻ những Mẹo Vặt nhà bếp hữu ích và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và cũng như bảo quản thức ăn tốt hơn.
Chia sẻ những Mẹo Vặt nhà bếp hữu ích và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và cũng như bảo quản thức ăn tốt hơn.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.