Cá viên chiên

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cá viên chiên tự làm ở nhà thơm ngon, an toàn…Thêm một món ăn vặt cho bé nè…

Nguyên liệu
  • 400g nạc cá (fillet cá)
  • 15 tép tỏi băm nhuyễn
  • 25g hành lá cắt nhuyễn
  • 60g hành tây cắt hạt lựu nhuyễn
  • 70g bột mì
  • 2 quả trứng
  • 1 .5muỗng cà-phê muối
  • 1/2 muỗng cà-phê đường
  • 1/2 muỗng cà-phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà-phê tiêu xay
  • 60g sốt cà chua (tomato ketcup)
  • 120ml giấm
  • 100g đường
  • 2 muỗng súp bột bắp
  • 240ml nước
Cách làm

Cá viên chiên

Cá viên chiên

  • Cá cắt nhỏ, xay nhuyễn.
  • Nếu mua cá cả con, các bạn có thể phi lê cá.
  • Trộn đều cá với tỏi, hành lá, hành tây , bột mì, trứng, nêm muối, đường, hạt nêm, tiêu. Trộn đều.

Cá viên chiên1

  • Đun nóng dầu trong chảo.
  • Vo viên cá, cho từng viên vào chảo, chiên vàng, vớt ra để ráo.

Làm sốt chua ngọt

  • Khuấy đều dấm, đường, sốt cà chua, muối, đun nóng, giảm lửa nhỏ cho đường tan.
  • Pha bột bắp với nước cho tan, cho nước bột bắp vào hỗn hợp sốt, khuấy đều, đun đến khi sốt trong và đặc lại.
  • Dọn cá viên chiên ăn kèm sốt chua ngọt.

Cá viên chiên2

  • Cận cảnh viên cá nè

Cá viên chiên3

Chúc các bé có món ăn ngon miệng.

Petitecuisine

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn