Eggs Tart – Bánh Trứng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bánh trứng đã được CNN Go vinh danh ở vị trí thứ 16 trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới năm 2011. Với vài bí quyết đơn giản, bạn có thể làm nên món bánh tráng miệng đặc sắc, thơm ngon và bổ dưỡng này.

Nguyên liệu

Vỏ Bánh

  • 500g bột mì
  • 30g đường
  • 5g muối
  • 1 cái trứng
  • 400g magarine trắng

Nhân Tart

  • 500 ml sữa tươi
  • 200 ml sữa bông hồng
  • 100g đường
  • 3 trứng gà
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 1 ống vanilla
Cách làm

Eggs Tart - Bánh Trứng

Eggs Tart – Bánh Trứng

Cách làm vỏ bánh

  • Bột mì, đường, muối, trứng đánh chung tạo thành hỗn hợp bột mịn.
  • Ủ tủ đông 30 phút.
  • Lấy bột ra, gói magarine, cán dài, gấp làm 3.
  • Tiếp tục cán như vậy 2 lần.
  • Cắt bột trong khuôn bánh tart để tạo hình vỏ bánh.

Cách làm nhân trứng sữa

  • Cho tất cả các thành phần nguyên liệu làm nhân bánh vào thố, khuấy đều, lược qua rây.
  • Cho nhân vào bánh.
  • Nướng bánh ở 170 độ C từ 15 đến 20 phút.
  • Bánh chín vàng, vỏ bánh giòn, có mùi thơm, nhân bánh mịn là đạt yêu cầu.

 

Đăng lúc:
56 món ăn Điểm tích lũy: 63

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    nhienbe

    sữa bông hồng là sữa gì vậy anh? whiping cream phải không? còn phần vỏ bánh nằm trong khuôn được cắt bằng gì đều và có đường viền đẹp vậy 

     

    23/04/2012, 17:55