Hột vịt lộn xào me

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hột vịt lộn xào me là món ăn không còn xa lạ gì, một số người vẫn còn e dè, nhưng ai đã biết ăn thì cực kỳ ghiền món ăn này bởi độ chua thơm ngon từ me.

Nguyên liệu
  • Một hộp trứng vịt lộn úp mề
  • 50g e vắt
  • 100g đậu phộng
  • 1 nhánh gừng tươi
Cách làm

Hột vịt lộn xào me 1

  •  Cho trứng vịt vào luộc chín khoảng 15 phút rồi vớt ra để nguội, bóc vỏ rồi để riêng ở một tô nhé.

Hột vịt lộn xào me 2

  •  Phần me vắt thì cho nước sôi vào dằm nhuyễn cho ra hết nước cốt rồi lọc và bỏ hột đi.

Hột vịt lộn xào me 3

  •  Rang chín đậu phộng rồi đãi vỏ đi, rồi cho vào cối giã hơi nhuyễn thôi.

Hột vịt lộn xào me 4

  •  Cho nước cốt me vào chảo, lọc nốt những hột me còn sót lại, nêm một muỗng đường, bột nêm vào tuỳ khẩu vị.
  •  Pha một chút bột năng với nước, bỏ vào vài sợi gừng tươi xắt nhuyễn vào để được hỗn hợp sốt me sánh đặc và thơm nhé.

Hột vịt lộn xào me 5

  • Cuối cùng cho trứng vịt lộn vào hỗn hợp sốt đảo đều cho thấm chừng 3 phút.
  • Rau răm rứa sạch, lót dưới tô rồi trút trứng ra, dọn cùng vài cọng rau răm nữa trên cùng.
  • Thêm chút đậu phộng rang giã nhuyễn cho béo là xong rồi.

Hột vịt lộn xào me 6

  • Món này chua chua ngọt ngọt ăn được lắm đó nha.
Hột vịt lộn xào me 7

Hột vịt lộn xào me

Chúc các bạn ngon miệng với món hột vịt lộn xào me này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn