Khoai mì luộc nước cốt dừa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Khoai mì chín gắp ra đĩa rắc muối mè lên hoặc để riêng chén muối mè vừa ăn vừa chấm . Ngon không thể tả !

Nguyên liệu
  • 1,5kg khoai mì
  • 500g dừa khô nạo
  • 1 nắm lá dứa
  • 1 muỗng muối
  • 1/2 chén mè
  • 2 muỗng đường
Cách làm

khoai-mi-luoc-nuoc-cot-dua

Khoai mì luộc nước cốt dừa

Khoai mì nước cốt dừa1

  • Khoai mì tuỳ theo ý thích của bạn, nếu thích khoai dẻo thì mua khoai mì kè ,còn thích bột thì mua khoai bột.

Khoai mì nước cốt dừa2

  • Gọt vỏ khoai rồi ngâm nước vài giờ, vớt ra xả lại vài nước .

Khoai mì nước cốt dừa3

  • Cho một chén nước ấm vào dừa khô nhồi vắt một chén nước cốt để riêng .
  • Xếp lá dứa dưới đáy nồi rồi xếp khoai lên .
  • Thêm chừng một lít nước ấm nữa vô vắt nước dão dừa vào nồi khoai, canh sao cho nước dừa ngập sấp sấp mặt khoai là được.

Khoai mì nước cốt dừa4

  • Bắc nồi khoai lên bếp nấu lửa vừa, thêm vào xíu muối. Luộc khoai mì thì không đậy nắp nhé !

Khoai mì nước cốt dừa5

  • Luộc tới khi nước cạn thì khoai chín, đổ hết chén nước cốt dừa vô, chế đều khắp nồi khoai. Nấu thêm vài phút cho nước cốt dừa ngấm hết vào khoai.

Khoai mì nước cốt dừa6

  • Khoai mì chín gắp ra đĩa rắc muối mè lên hoặc để riêng chén muối mè vừa ăn vừa chấm .
  • Làm muối mè :1 muỗng muối bột + 1/2 chén mè+ 2 muỗng đường.
  • Rang mè và muối tới khi mè chín vàng thơm, tắt bếp. Đợi muối mè nguội hẳn rồi trộn đường vô.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn