Nem chua

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nem chua là món ăn khoái khẩu đối với rất nhiều người, vừa ăn vừa uống bia thì còn gì khoái bằng. Các bạn hãy thử làm để mời bạn bè và gia đình xem.

Nguyên liệu
  • 700g thịt nạc mông
  • 300g bì lợn
  • Tỏi, đinh lăng, đường, gia vị, tiêu
  • Thính (thường hay trộn vào nem chạo)
  • Men làm nem chua của Thái 1 gói
Cách làm

  •  Bì heo làm sạch, luộc chín cắt sợi mỏng.
  •  Tỏi bỏ vỏ cắt lát mỏng.
  •  Lá đinh lăng rửa sạch, cắt sợi hoặc để cuộn ngoài nem.
  •  Thịt nạc mông mua lúc người bán vừa đem ra, thịt còn mới, dính, làm nem mới ngon được.
  •  Đem xay thật mịn, trộn với ít gia vị (ướp như ướp thịt bình thường nhưng cho nhạt đi 1 tí thôi, ko cho hạt nêm, nếu ướp nhạt quá miếng nem sẽ không ngon).
  •  Cho hỗn hợp thịt xay, bì heo, đinh lăng, tiêu và tỏi vào trộn đều, sau đó cho 2-3 nắm thính vào lấy tay bóp hỗn hợp thật nhuyễn mịn.
Nem chua

Nem chua

  •  Tiếp theo cho 1 gói men làm nem chua vào ( mua ở chợ ngã tư sở, hàng khô) trộn đều.
  •  Lưu ý: khi cho gói men vào thịt sẽ nhanh chua và bị cứng lại, nên phải gói ngay.
  •  Khâu cuối cùng là cuốn nem, có thể cuốn bằng lá chuối hoặc giấy báo, nên cuốn 1 lớp giấy nilon chuyên bọc thức ăn cho sạch nhé.
  •  Nem nơi thoáng mát, 2 ngày là ăn được ạ.

Chúc các bạn ngon miệng với món nem chua nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
  • thumnail
    VietHuongfood
     Nếu bạn khá bận rộn và không có nhiều thời gian tự làm nem chua thì vẫn có cách để có món nem chua hợp khẩu vị vừa đảm bảo VSATTP đấy.Nem chua Việt Hương làm từ 100% nạc nguyên chất không chỉ ăn dai giòn hơn, ngon miệng hơn mà còn đảm bảo về an toàn thực phẩm với cam kết 3 không:  không bì, không lá gói, không sử dụng hàn the, chất bảo quản và các phẩm màu công nghiệp độc hại.Sản phẩm của Việt Hương có bán trên các siêu thị uy tín trên toàn quốc.Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng!http://www.thanhnien.com.vn/pages/20121107/nem-chua-viet-huong-ngon-hon-va-an-toan-hon-tu-100-nac-nguyen-chat.aspx
    12/11/2012, 09:08
  • thumnail
    hien_thu
    em cu hoi may hang` kho^, se co' cai goi' bot thai' do' em, co' the bao bi` khac, nhung dung` dc e a 
    13/02/2012, 20:21
  • thumnail
    hoaithuong2179
    chị ơi gói bột làm nem chua chị mua ở chợ Ngã Tư sở góc nào hả chị hix hum em đi ỏi mà ko thấy . chị chỉ  cho em với ạ muốn làm món này quá rùi ^ ^
    13/02/2012, 11:57
  • thumnail
    bibo
    công nhận món này ngon,
    05/10/2011, 16:55
Trang: