Xôi chè

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Xôi chè là một món ăn thơm ngon hấp dẫn với độ dẻo của xôi và vị ngọt beo béo của chè kết hợp lại thật tuyệt vời tạo nên nét đặc trưng riêng của món này.

Nguyên liệu
  • 300g đậu xanh bỏ vỏ
  • 150g đường trắng
  • 500g nếp cái hoa vàng
  • Nước hoa bưởi
  • 2 muỗng bột năng hoặc bột sắn
  • 1/2 muỗng cà-phê muối tinh
Cách làm

  •  Đậu xanh ngâm qua đêm cho bở sau đó đãi sạch.
  •  Cho đậu xanh vào đồ chín.
  •  Hòa nước đường vào nồi nước lọc rồi bắc bếp đun sôi.
  •  Khi nước sôi đổ bát bột sắn hoặc bột năng vào rồi khuấy đều tay để tránh vón cục.
  •  Vặn nhỏ lửa cho đậu thả đều trên mặt chè, bắc xuống cho nước hoa bưởi, múc ra các tô.
  •  Ăn nóng hay ăn nguội đều ngon.
  •  Ăn kèm với xôi đậu xanh.

Xôi đậu xanh

  •  Nếp và đậu xanh đều ngâm qua đêm cho bở.
  •  Đãi sạch gạo nếp và đỗ xanh.
  •  Cho nếp và đậu xanh ra rá, trộn đều đậu xanh trong nếp.
  •  Để chờ ráo nước.
  •  Khi đã ráo nước thì trộn đều thêm muối tinh.
  •  Cho nếp và đậu xanh vào nồi đồ.
  •  Từ lúc sôi cho đến lúc xôi được là chừng 30 phút.

Chúc các bạn ngon miệng với món xôi chè này nhé.

Xôi chè

Xôi chè

 

Đăng lúc:
71 món ăn Điểm tích lũy: 223

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn