Cá chép nấu riêu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bữa cơm sẽ ngon miệng hơn nhờ vị thanh mát và ngọt của cá tươi. Đây là món canh khá đơn giản nhưng lại rất bổ dưỡng.

Nguyên liệu
  • 700g cá chép (1 con)
  • 200g cà chua
  • 2 muỗng súp mẻ
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 nhánh hành lá, thì là
  • Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm
Cách làm

ca-chep-nau-rieu1

Cá chép nấu riêu

  • Cá chép mổ bụng, lấy bỏ ruột, để nguyên con, rửa sạch, để ráo, ướp với ít hạt nêm.
  • Cà chua ngâm, rửa sạch, bổ múi cam.
  • Hành lá, thì là bỏ gốc, ngâm, rửa sạch, cắt nhỏ. Mẻ lọc lấy nước cốt, bỏ bã.
  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên vàng hai mặt.
  • Chắt bớt dầu ăn trong chảo, cho nửa số cà chua vào xào tạo màu, nêm 1 tô nước sôi vào, đun sôi, thả cá vào, đun sôi đều, nêm mẻ, nước mắm, hạt nêm vừa miệng, canh sôi đều, cho ớt, hành tươi, thì là, múc ra tô.
  • Dùng kèm với rau sống.
Đăng lúc:
144 món ăn Điểm tích lũy: 171

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn