Canh khổ qua
Đây là món canh khá dễ thực hiện, nhưng làm sao có được tô canh, nước canh ngọt tự nhiên. Mời bạn tham khảo cách làm này nhé.
Nguyên liệu
- 300g thịt heo xay
- 3 tai nấm mèo cắt nhỏ
- 1 bó miến nhỏ ngâm nước
- 1 củ cà-rốt cắt khoanh từng lát đừng mỏng quá
- Vài cái nấm đông cô tươi, cắt đôi hay cắt làm tư.
- Hành lá cắt khúc, hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm, đường, dầu hào, nước tương…
Cách làm
- Khổ qua cắt bỏ đầu, đuôi.
- Cắt khoanh cỡ 1/3 gang tay hay để nguyên trái tùy ý, bỏ hết ruột.
- Thịt heo xay cho vào chén cùng với nấm mèo, miến , ½ muỗng cà-phê hạt nêm, ½ muỗng cà-phê đường, 1/3 muỗng cà-phê tíêu, 1/3 muỗng cà-phê muối, 1/2 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng súp dầu hào trộn đều.
- Cho 6 tô nước vào nối nấu cùng với phần hành trắng.
- Khi nước sôi cho vào ½ muỗng cà-phê muối rồi cho khổ qua vào luộc 10 phút. Sau đó vớt khổ qua ra.
- Nhồi thịt vào khổ qua, rồi cho lại vào nồi hầm cùng với nấm đông cô.
- Khi khổ qua chín mềm, thì nêm nếm lại cho vừa ăn và cho luôn cà-rốt vào nấu thêm 5 phút nữa là tắt bếp.
- Tắt bếp xong cho hành lá và rắc tiêu vào.
- Bí quyết: Món canh khổ qua này tuy khá dễ nhưng để thịt không mất hết chất ngọt bạn nên luộc khổ qua trước nha.
Canh khổ qua
Chúc các bạn ngon miệng!
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên www.BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên www.BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.