Cải làn sốt dầu hào
Đĩa rau luộc xanh mướt, thật giòn, thật mát, quyện với nước sốt dầu hào đậm đà thơm mùi tỏi chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm mùa hè của bạn thêm ngon mắt & ngon miệng 🙂
Nguyên liệu
- 1 mớ cải làn
- 1 muỗng dầu hào
- 1/2 muỗng nước tương
- 1 muỗng nước
- 1/2 muỗng cà-phê đường
- 1 muỗng dầu ăn
- 3 tép tỏi
Cách làm
Cải làn sốt dầu hào
Chuẩn bị nguyên liệu
- Rau cải cắt bớt phần gốc cứng, rửa sạch.
- Tỏi băm nhỏ (không quá vụn).
- Đun sôi nước. Cho vào nồi nước vài giọt dầu ăn. Cho rau cải vào trần chín (khoảng 30-40s), vớt ra, bày lên đĩa và chắt hết nước tiết ra từ rau.
- Trong lúc đợi nước sôi thì chuẩn bị dầu tỏi và làm sốt dầu hào.
Chuẩn bị dầu tỏi
- Phi nóng dầu ăn trong chảo. Cho tỏi vào, đảo đều. Ngay khi thấy tỏi chuyển sang màu nâu nhạt thì bắc ra, tỏi sẽ tự tiếp tục chín trong dầu nóng và chuyển sang màu như trong ảnh.
Làm sốt dầu hào
- Lấy chảo vừa phi tỏi, pha nước, dầu hào, nước tương, nước tương ngọt hoặc đường. Khuấy đều. Cả nhà có thể nêm nếm lại cho vửa khẩu vị nhé. Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa. Sau khi sốt dầu hào sôi khoảng 30s – 1 phút thì bắc ra (hoặc có thể đợi sốt cạn sánh tủy ý thích của bạn).
- Rưới sốt dầu hào lên rau. Rắc dầu tỏi. Dùng nóng.
Cải làn sốt dầu hào
Chúc các bạn ngon miệng với món cải làn sốt dầu hào này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.