Cách làm
- Củ sen rửa sạch, bỏ gốc vỏ sen, chẻ đôi theo chiều dọc rồi cắt thành miếng khoảng 1- 1,5 cm.
- Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng cùng kích thước củ sen.
- Đun sôi nồi nước, thêm vào ít muối, cho củ sen vào luộc trong 2 phút, vớt ra để ráo nước.
- Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng thêm hành boa-rô vào đảo đều. Thêm củ sen, ớt chuông vào chảo nấu trong 3 phút. Thêm đường, giấm và ít muối vào trộn đều cho thấm gia vị, nêm nếm vừa ăn.
- Tắt bếp, bày củ sen xào ớt chuông ra đĩa, rắc thêm ít tiêu lên, dùng nóng với nước tương và cơm trắng rất ngon.
(Nguồn: omivorescookbook.com)
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.