Món chay: Thạch dâu tây, bánh nếp nướng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thạch dâu tây dẻo thơm, ăn cùng với bánh nếp nướng và hoa quả mọng chắc chắn sẽ là món tráng miệng ngon tuyệt cho ngày chay đấy! Thử ngay với công thức của Bếp nhé!

Nguyên liệu

Thạch dâu tây

  • 100gr dâu tây, 20gr bột gelatin, 40gr đường

Bánh nếp nướng

  • 200gr gạo nếp, 40gr dừa nạo, 1 quả dừa, muối, đường
  • Nho đen, phúc bồn tử, cam vàng, thanh long, sốt dâu tây.
Cách làm

Thach dau tay

Món thạch dâu tây đẹp mắt

Thạch dâu tây

  • Cho bột gelatin và 40ml nước đá lạnh vào hòa tan.
  • Dâu tây xay nhuyễn với 30ml nước.
  • Cho hỗn hợp dâu tây vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ 10 phút, sau đó cho chén gelatin vào nấu thêm 15 phút rồi tắt bếp.
  • Đổ hỗn hợp thạch vào khuôn, cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng để thạch đông lại giòn ngon.

Bánh nếp nướng

  • Dừa chặt lấy nước. Gạo nếp vo sạch, nấu chín với nước dừa rồi đem trộn với 20gr đường, dừa nạo thật đều.
  • Cho xôi lên nylon, cuốn tạo hình rồi đem vào lò nướng ở 170 độ C trong 15 phút. Lưu ý làm nóng lò trước khi nướng.
  • Bày thạch dâu tây ăn kèm bánh nếp nướng và trái cây.

Mẹo chọn dâu tây ngon

  • Dâu tây là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống ung thư, ngăn ngừa nếp nhăn…
  • Để chọn dâu ngon, bạn nên chọn quả mọng nước, da bóng sáng, màu sắc đều, không có vết thâm, dập. Quả tỏa hương thơm nhẹ, còn nguyên cuống, đài xanh.

 

Thach dau tay 1

Món ngon đẹp mắt

  • Chúc bạn thành công với món chay thơm ngon này.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn