Bắp cải tím xào táo

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bắp cải tím xào táo là một món ăn đẹp mắt, luôn có sức hấp dẫn kì lạ đối với những ai muốn mang đến hương vị mới mẻ cho bữa cơm gia đình nhà mình.

Nguyên liệu
  • 2 muỗng súp bơ
  • 1 bắp cải tím vừa
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 2 quả táo
  • 1 lá quế
  • 2 củ tỏi nhỏ
  • 3 muỗng súp giấm rượu vang đỏ
  • 1 muỗng súp đường
  • 1/2 tô rượu vang đỏ
  • 1 thanh quế
  • Hạt nhục đậu khẩu, muối, hạt tiêu
Cách làm

Bắp cải tím xào táo 1

  •  Bắp cải rửa sạch, cắt nhỏ, hủy bỏ phần lá héo hoặc lá bên ngoài cùng.
  •  Khi cắt, nhớ loại bỏ phần gốc màu trắng, tiếp tục cắt mỗi nửa làm đôi và cắt dải mỏng.

Bắp cải tím xào táo 2

  •  Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ

Bắp cải tím xào táo 3

  •  Kết hợp giấm rượu vang đỏ với rượu vang đỏ, đổ vào bát.

Bắp cải tím xào táo 4

  •  Đun nóng bơ trên chảo và cho hành tây vào xào qua, thêm quế, đinh hương và lá nguyệt quế.

Bắp cải tím xào táo 5

  •  Xào hành cho đến khi mềm, khoảng 5 phút để tạo mùi thơm cho món ăn.

Bắp cải tím xào táo 6

  •  Cho bắp cải và đổ hỗn hợp giấm rượu vang vào xào cùng, cho 1 muỗng canh đường nâu khuấy đều. Đun sôi, đậy nắp lại và để nhỏ lửa trong vòng 15 phút.

Bắp cải tím xào táo 7

  •  Chuẩn bị táo: gọt vỏ táo, cắt lõi, cắt như hạt lựu.

Bắp cải tím xào táo 8

  •  Món ăn sau khi nấu được 15 phút, tiếp tục cho táo đã thái vào, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa khoảng 45 phút.
  •  Khi đã đun đủ thời gian, cho hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu, muối vào, đảo đều.
Bắp cải tím xào táo 9

Bắp cải tím xào táo

Chúc các bạn ngon miệng với món bắp cải tím xào táo này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn