Món nấu nhanh: Cá lóc chiên gừng giòn chấm mắm me

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chỉ với miếng phi lê cá lóc và vài nguyên liệu sẵn có trong bếp, bạn đã có ngay món ngon nhanh cho cả nhà

Nguyên liệu
  • 1 con cá lóc
  • 1 nhánh gừng
  • 1 quả trứng gà
  • Dầu ăn
  • Bột chiên giòn, bột gạo, hạt nêm
  • Sốt me: 100ml nước cốt me, 100gr đường, 30gr nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh sả, tỏi
Cách làm

BGD---Cá-chiên-gừng-sốt-me

Cá lóc chiên gừng giòn, chấm mắm me

  • Nguyên liệu ch o món cá lóc chiên gừng giòn, chấm mắm me gồm có:
Ca loc chien

Những nguyên liệu cần có cho món cá lóc chiên

  • Cá lóc lóc phi lê sau đó cắt miếng vuông vừa ăn. Gừng nạo bỏ vỏ, đập giập, băm nhỏ, vắt lấy nước cốt. Ướp cá với ít muối, tiêu và nước cốt gừng. Cho 30gr bột chiên giòn, 10gr bột gạo, 1 quả trứng gà, 37ml nước vào trộn đều, khuấy cho đều mịn, sền sệt. Cho cá lóc vào nhúng qua bột.
  • Me vắt cho 1 ít nước sôi vào dằm cho ra nước.
Ca loc chien 1

Sơ chế nguyên liệu

  • Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho cá lóc lăn bột vào chiên vàng giòn, vớt ra thấm ráo dầu.
Ca loc chien 2

Chiên vàng đều từng miếng cá

  • Sốt me: Chắt lấy nước cốt me. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho tỏi sả vào phi thơm, thêm nước cốt me, đường, nước mắm, tương ớt, tiêu vào trộn đều, nấu lửa nhỉ đến khi  sền sệt là được.
Ca loc chien 3

Làm nước sốt me

  • Dọn cá lóc chiên gừng giòn chấm cùng sốt me và cơm trắng rất ngon.
Ca loc chien 5

Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức

  • Chúc bạn thành công với hướng dẫn thực hiện món nấu nhanh trên.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Sườn xào chua ngọt thơm ngon (QC)
Món sườn xào chua ngọt với vị ngọt của thớ thịt được chiên giòn thơm, dậy mùi thơm của hành tỏi, chua nhẹ của giấm, cùng nước sốt sóng sánh đậm đà tận bên trong.