Cá thu nhật kho chua cay

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Với món cá thu nhật kho chua cá, hương vị cá béo ngậy với chút xíu chua chua, cay cay làm bữa cơm thêm phần ngon miệng.

Nguyên liệu

500g cá thu Nhật

3 trái cà chua

1/2 trái thơm

1 trái dừa tươi

Hành lá, tỏi, tương ớt, ớt hiểm, ớt bột

Cách làm

  • Cá mua về, moi ruột và rửa thật sạch với nước lạnh, để ráo.
  • Ướp với : hành lá đập dập, tỏi cắt lát, 3 trái ớt hiểm đập dập, hạt nêm, tiêu, tương ớt, bột ngọt, nước mắm, một ít đường.
  • Để cá ngấm trong 10 phút.

Cá thu Nhật kho chua cay 1

  • Cà chua : bỏ hột, cắt muối cam nhỏ.
  • Thơm : bỏ lõi, cắt khúc bằng cà chua.

Cá thu Nhật kho chua cay 2

  • Cá sau khi ướp, vuốt bỏ bớt gia vị bám trên cá, chao sơ qua dầu thật nóng, để cá săn lại và hơi vàng là được, vớt ra để ráo dầu.

Cá thu Nhật kho chua cay 3

  • Bắc chảo nóng, phi một ít tỏi băm cho thơm, cho cà chua và thơm vào xào nhanh tay.

Cá thu Nhật kho chua cay 4

  • Khi cà hơi mềm lại; cho nước dừa, nước ướp cá và xếp cá vào.
  • Nêm lại : 1 chút nước mắm, tương ớt, ớt bột, bột ngọt.

Cá thu Nhật kho chua cay 5

  • Hạ lửa thật nhỏ, đậy nắp, riu nhỏ lửa đến khi cá thật mềm, múc ra dĩa dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.

Cá thu Nhật kho chua cay 8

Cá thu Nhật kho chua cay 7

Cá thu Nhật kho chua cay 6

Cá thu Nhật kho chua cay 6

Chúc các bạn ngon miệng với món cá thu Nhật kho chua cay này nhé.

Đăng lúc:
91 món ăn Điểm tích lũy: 349

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn