Gà ác tiềm ngũ quả

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Không chỉ để phục hồi sức khỏe sau những căng thẳng, món gà ác tiềm với thịt gà mềm lụn và nước hầm ngọt lừ còn mang đến một tinh thần thư thái cho chị em.

Nguyên liệu
  • 1 con gà ác
  • 5 trái bạch quả
  • 3 trái táo tầu
  • 3 củ năng
  • 7 hạt sen
  • 1 nấm tuyết nhỏ
  • 1 củ tỏi
  • Muối, đường, nước tương
Cách làm

ga-ac-tiem-ngu-qua

Gà ác tiềm ngũ quả

  • Gà ác rửa sạch.
  • Táo tàu, củ năng, kỉ tử, hạt sen xả sơ trong nước lạnh.
  • Nấm tuyết ngâm nở, cắt nhuyễn.
  • Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
  • Cho gà vào thố đất, ướp với tỏi, muối, nước tương cho thấm.
  • Xếp gà vào nồi, xếp các loại hạt và nguyên liệu vào, đổ nước xâm xấp, dùng giấy bạc đậy nắp, tiềm khoảng 2 giờ, dùng đũa xiên qua thấy gà mềm là được.
  • Hầm thêm một lúc thấy bạch quả nở mềm, nêm lại chút gia vị cho vừa ăn. Thả nấm tuyết vào.
  • Múc gà ra đĩa, dùng nước làm xúp.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn