Gà xào măng chua
Món gà xào mặn mặn, chua chua nhẹ vị măng. Sẽ là một món ăn hết sức ngon miệng và thú vị trong bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu
- 500g gà
- 200g măng chua
- 1 trái dừa tươi
- Tỏi, nước mắm, tương ớt.
Cách làm
- Gà : rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
- Ướp với : 1 ít nước mắm, hạt nêm, tương ớt, 1 ít dầu ăn, 1 ít đường, tỏi băm, tiêu.
- Để gà thấm trong 10 phút.
- Măng : tước nhỏ theo chiều dọc, ngâm rửa nhiều lần qua nước sạch cho bớt chua và hăng.
- Vớt lên để ráo.
- Bắc chảo nóng, thêm vào 1 muỗng súp dầu và 5 muỗng cà-phê đường, thắng đến khi có màu cánh gián.
- Cho gà vào xào nhanh tay cho gà áo màu vàng của đường thắng và săn lại.
- Khi gà đã săn lại, châm nước dừa, nước ướp gà và măng chua vào.
- Nêm lại với : 1 ít nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm.
- Hạ nhỏ lửa, tiếp tục riu đến khi nước gà sệt lại và thấm đều vào gà.
- Tắt bếp, múc gà ra dĩa dùng nóng với cơm.
Gà xào măng chua
Chúc các bạn ngon miệng với món gà xào măng chua này nhé.
Mẹo vặt nhà bếp (QC)
Chia sẻ những Mẹo Vặt nhà bếp hữu ích và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và cũng như bảo quản thức ăn tốt hơn.
Chia sẻ những Mẹo Vặt nhà bếp hữu ích và giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng và cũng như bảo quản thức ăn tốt hơn.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.