Gỏi bồn bồn tôm thịt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Một món khai vị thơm ngon kích thích vị giác với 4 vị măn ngọt chua cay. Những miếng bồn bồn giòn giòn, tôm thịt tươi ngon sẽ tạo hứng thú cho bạn trong những món kế tiếp

Nguyên liệu
  • Thịt ba rọi
  • Tôm
  • Bồn bồn
  • Bánh phồng
  • Cà-rốt
  • Hành tím
  • Chanh
  • Gia vị
Cách làm

Gỏi bồn bồn tôm thịt

Gỏi bồn bồn tôm thịt

  • Thịt ba rọi ta luộc cùng ít muối cho chín, cắt lát mỏng.
  • Tôm lột vỏ, chừa đuôi, trụng chín.
  • Bồn bồn ngâm nước nóng, vắt ráo, xả nước lạnh, cắt đoạn dài vừa ăn.
  • Bánh phồng tôm ta chiên vàng giòn, cất trong bọc ni-lông kín tránh yểu.
  • Hành tím cắt lát, phi vàng giòn, vớt ra.
  • Cà-rốt cắt sợi.
  • Pha nước mắm : Chanh gọt vỏ, bỏ hột, cho vào cối cùng tỏi, ớt giã cho đến khi tỏi ớt nhuyễn. Thêm 3 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng nước lọc, 4 muỗng súp đường, hòa đều ( nếm thấy có vị chua ngọt vừa đủ là được )
  • Ngâm tôm và thịt cùng 1 ít nước mắm cho thấm.
  • Sau khi tôm thịt đã ngấm nước mắm, trộn bồn bồn, cà rốt, tôm thịt đã ngâm cùng ít nước mắm, trộn đều, rắc hành phi.
  • Bày gỏi ra đĩa, ăn kèm nước mắm pha và bánh phồng.

Chúc các bạn ngon miệng !

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Mẹo vặt nhà bếp hay, độc & lạ! (QC)
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.