Gỏi bồn bồn tôm thịt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Một món khai vị thơm ngon kích thích vị giác với 4 vị măn ngọt chua cay. Những miếng bồn bồn giòn giòn, tôm thịt tươi ngon sẽ tạo hứng thú cho bạn trong những món kế tiếp

Nguyên liệu
  • Thịt ba rọi
  • Tôm
  • Bồn bồn
  • Bánh phồng
  • Cà-rốt
  • Hành tím
  • Chanh
  • Gia vị
Cách làm

Gỏi bồn bồn tôm thịt

Gỏi bồn bồn tôm thịt

  • Thịt ba rọi ta luộc cùng ít muối cho chín, cắt lát mỏng.
  • Tôm lột vỏ, chừa đuôi, trụng chín.
  • Bồn bồn ngâm nước nóng, vắt ráo, xả nước lạnh, cắt đoạn dài vừa ăn.
  • Bánh phồng tôm ta chiên vàng giòn, cất trong bọc ni-lông kín tránh yểu.
  • Hành tím cắt lát, phi vàng giòn, vớt ra.
  • Cà-rốt cắt sợi.
  • Pha nước mắm : Chanh gọt vỏ, bỏ hột, cho vào cối cùng tỏi, ớt giã cho đến khi tỏi ớt nhuyễn. Thêm 3 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng nước lọc, 4 muỗng súp đường, hòa đều ( nếm thấy có vị chua ngọt vừa đủ là được )
  • Ngâm tôm và thịt cùng 1 ít nước mắm cho thấm.
  • Sau khi tôm thịt đã ngấm nước mắm, trộn bồn bồn, cà rốt, tôm thịt đã ngâm cùng ít nước mắm, trộn đều, rắc hành phi.
  • Bày gỏi ra đĩa, ăn kèm nước mắm pha và bánh phồng.

Chúc các bạn ngon miệng !

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn