Lòng heo phá lấu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Lòng heo phá lấu là một món ăn dân giã nhưng cũng không kém phần thơm ngon và hấp dẫn. vừa ngon cho cả nhà cùng nhau quây quần sum họp thì còn gì bằng.

Nguyên liệu
  • 1 bao tử heo
  • 1 tim heo
  • 1 lưỡi heo
  • 2 lổ tai heo
  • 4 muỗng súp rượu mai quế lộ nếu có
  • 2 muỗng bột năng
  • Dầu mè, nước dừa, muối tiêu, đường, bột ngọt, xì dầu, tỏi băm
Cách làm

Lòng heo phá lấu

Lòng heo phá lấu

  •  Cho 1 muỗng bột năng, 1 muỗng rượu chà lên ào bao tử heo, thêm muối vào chà sạch và rửa kỷ nhiều lần.
  •  Sau đó trụng sơ với nước sôi.
  •  Vớt ra cạo và rửa cho sạch .
  •  Cho bao tử vào tô lớn chế vào 2 chén nước , 1 muỗng súp rượu, tí xíu muối .
  •  Thêm vào hạt nêm tỏi và luộc cho chín, vót ra để ráo nước.
  •  Lổ tai heo cạo rửa sạch.
  •  Tim heo rửa sạch cắt đôi,trụng với nước sôi.
  •  Lưỡi heo trụng với nước sôi và cạo sạch.
  •  Cho vào soang nước dừa , bột ngọt, rượu ,xì dầu,đường, nấu cho sôi.
  •  Cho tất cả bao tử ,lưỡi ,tim heo và lổ tai vào nấu .
  •  Nêm nếm cho vừa ăn và nấu chín mềm, khi còn sền sệt là được.
  •  Khi nào ăn phết dầu mè lên cho thơm.

Chúc các bạn ngon miệng với món lòng heo phá lấu nhé.

Đăng lúc:
29 món ăn Điểm tích lũy: 131

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
  • thumnail
    littlesunflower
    chị ơi tất cả những cái này mình bỏ vào cũng một lúc luôn hả chị?
    hay là mình chia ra từng đợt. Vì em thấy những cái này, có cái mau mền, có cái lâu mền. Như tim heo nấu lâu không biết có ngon không.
    21/04/2011, 09:41