Nộm su hào

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nộm su hào là món ăn không còn quá xa lạ với chúng ta, đơn giản nhưng lại rất thơm ngon với sự kết hợp giữa hương vị thanh tao và độ dòn dòn của su hào.

Nguyên liệu
  • 1 củ su hào
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 mớ rau thơm, mùi
  • 1 muỗng súp dấm
  • 1 muỗng súp đường
  • Vài nhánh tỏi
  • 1 quả ớt tươi
  • 1 muỗng súp muối tinh
  • 1/2 muỗng đậu phộng
Cách làm

Nộm su hào

Nộm su hào

  • Cà-rốt,  su hào gọt vỏ, rửa sạch, nếu cắt bằng tay thì cắt quanh củ thật mỏng và liền miếng, rồi cuộn lại cắt chỉ ngang cuộn rau (cái này quan trọng lắm nhé, nó sẽ là sợi su hào không bị chảy nước và giòn , mềm).
  •  Mình cắt bằng máy, chọn số nhỏ nhất, kích cỡ ngang bằng sợi mì spaghetty số 1.

Nộm su hào 1

  •  Cho muối vào để rau bớt nước hăng, vắt sạch, rửa lại bằng nước đun sôi để nguội, vắt cho ráo nước.
  •  Cho đường, dấm vào rau, dùng đũa hoặc nĩa trộn nhẹ tay và đều để rau ngấm dấm đường.
  •  Rau thơm, mùi rửa sach, cắt khúc trộn chung vào với nộm.
  •  Ớt, tỏi bóc vỏ bằm nhỏ, trộn chung vào nộm.
  •  Rắc đậu phộng giã nhỏ lên.
  •  Miếng nộm giòn nhưng mềm mại, ngấm vị chua, cay, ngọt của dấm, ớt, đường, thơm vị rau thơm và dậy mùi lạc rang bùi bùi.

Chúc các bạn ngon miệng với món nộm su hào nào nhé.

Nộm su hào

Nộm su hào

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn