Thịt gà xào chua ngọt

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Thịt gà xào chua ngọt là món ăn độc đáo với nhiều loại rau củ khác nhau và thịt gà tẩm bột giòn thơm trong nước sốt chua ngọt rất lạ miệng và hấp dẫn .

Nguyên liệu
  • 500g thịt nạc gà
  • 1 củ hành tây
  • 1/2 trái ớt chuông đỏ
  • 1/2 trái ớt chuông xanh
  • 1/4 trái thơm ( hoặc 1 trái xoài cát )
  • 2 muỗng súp bột chiên giòn
  • 2 muỗng súp tương cà
  • 1 muỗng cà-phê bột bắp
  • Gia vị thường dùng
Cách làm

Thịt gà xào chua ngọt

Thịt gà xào chua ngọt

  •  Thịt gà rửa  với nước muối loãng , xả sạch với nước lạnh , cắt khúc vừa ăn, để ráo.
  •  Ướp thịt gà với chút hạt nêm và hành tây ( hoặc hành tím) băm nhỏ khoảng 20 phút.

Thịt gà xào chua ngọt  1

  •  Ớt chuông  đỏ , ớt chuông xanh rửa sạch , bổ đôi , bỏ hạt .
  •  Hành tây lột vỏ ngoài, rửa sạch .
  •  Cắt ớt chuông , hành tây , thơm ( hoặc xoài cát ) thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Thịt gà xào chua ngọt  2

  •  Cho bột chiên giòn vào tô , pha với nước tạo thành 1 hổn hợp có độ sệt vừa phải . rắc vào 1 ít tiêu .
  •  Bắt chảo nóng, cho dầu ăn vào hơi ngập , sau đó lần lượt nhúng từng miếng thịt gà đã ướp vào bột vừa pha ( vớt ra ngay để lớp bột không dày , khi ăn không ngán) ,thả vào chảo dầu nóng , chiên vàng đều 2 mặt.

Thịt gà xào chua ngọt  3

  •  Tương cà chua, đường, tiêu, hạt nêm , bột bắp , 1 chút nước cho vào tô quậy tan đều .
  •  Bắt chảo nóng , cho 1 chút dầu ăn , cho phần rau củ vào xào chín, tiếp theo cho phần sốt đã pha vào ,nêm lại cho vừa ăn .
  •  Trút thịt gà đã chiên vàng vào chảo sốt đảo đều cho thấm gia vị , tắt bếp.

Thịt gà xào chua ngọt  4

Thịt gà xào chua ngọt

Thịt gà xào chua ngọt

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt gà xào chua ngọt này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    monngon1

    Thịt gà là thực phẩm gần gũi và không thể thiếu trong những món ăn ngon của ẩm thực Việt. Thanks Annie Nguyễn vì những đóng góp của bạn. Mình sẽ làm thử cho chồng!!

    07/11/2012, 09:23
  • thumnail
    Kytama
    Cách làm không cầu kỳ, nhưng món này ngon và trông đã thấy hấp dẫn. Tuần này mình sẽ thử ra tay xem có tốn cơm hơn ngày thường không. Annie Nguyen, thank bạn.
    24/09/2012, 13:10
  • thumnail
    meBo

    hi, nhìn hấp dẫn quá. Mình rất thích ăn kum với các món xào chua ngọt, phải thử mới đc. Thank bạn.

    Bạn trình bày rất hấp dẫn đó.

     

    20/09/2012, 11:03
  • thumnail
    tilaiu

    mình rất thích các món ăn liên quan đến gà xào ^^ bạn trình bày rất tuyệt vời , cảm ơn bạn nhiều lắm

    21/07/2011, 14:57