Chả nghêu bông bí

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Có rất nhiều món ngon đặc sắc được chế biến từ Nghêu như Nghêu hấp sả, nghêu nướng mỡ hành, cháo nghêu, nghêu nấu chua… Hãy cùng đỏi khẩu vị với món Chả Nghêu mới lạ này nhé!

Nguyên liệu

0,5 kg nghêu (chọn loại nghêu còn tươi thì thịt mới ngọt)

100g giò sống

20 bông bí

100g bột chiên giòn

1 lòng đỏ trứng gà

Hành lá, thì là

Gia vị: hạt nêm, tiêu

Cách làm

- Bông bí tước bỏ xơ, nhặt bỏ nhụy vàng bên trong, rửa sạch và để ráo nước.

– Nghêu tách lấy phần thịt, rửa sạch cát.

– Hành lá, thì là rửa sạch, cắt nhỏ.

Chả nghêu bông bí1

Chả nghêu bông bí2

– Trộn giò sống, thịt nghêu, hành lá, thì là với ½ muỗng hạt nêm, hạt tiêu.

– Nhồi hỗn hợp nghêu vào bông bí.

Chả nghêu bông bí3

Chả nghêu bông bí4

– Khuấy tan bột chiên giòn với lòng đỏ trứng gà.

– Nhúng từng bông bí vào bột chiên giòn.

– Đặt chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho bông bí vào chiên vàng.

Chả nghêu bông bí5

 

Chả nghêu bông bí6

– Trang trí chả nghêu bông bí ra dĩa và dùng nóng cùng tương ớt.

Chả nghêu bông bí7

Đăng lúc:
40 món ăn Điểm tích lũy: 68

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn