Hàu nướng mỡ hành

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Miếng hàu ngọt mềm quyện cùng nước mỡ tạo cảm giác béo ngậy với miếng hành phi giòn và lạc rang bùi bùi khiến cho bữa ăn thêm nhiều hứng khởi.

Nguyên liệu
  • 1 kg hàu sữa
  • 1 củ hành tây
  • 50g mỡ heo
  • Rượu vang trắng
  • Lac rang giã dập vài muỗng
  • Muối tiêu
  • Rau thơm, hành lá
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm

Hàu nướng mỡ hành 7

Hàu nướng mỡ hành

  • Hàu rửa sạch, chuẩn bị cây nậy để mở hàu.

Hàu nướng mỡ hành 1

  •  Tìm điểm tiếp giáp của 2 mảnh gần đầu nhỏ của con hàu, luồn cây nậy vào lách nhẹ là vỏ hàu tách ra.

Hàu nướng mỡ hành 2

  •  Rửa hàu qua bằng nước muối pha loãngrồi bày hàu ra đĩa.

Hàu nướng mỡ hành 3

  •  Hành tây cắt khoanh và cắt thành đoạn có chiều dài khoảng 1,5cm.

Hàu nướng mỡ hành 4

  •  Phi hành cùng mỡ heo.

Hàu nướng mỡ hành 5

  •  Đến khi vàng đều.

Hàu nướng mỡ hành 6

  •  Xếp hàu vào nồi nướng, dội chút rượu vang trắng lên mỗi con hàu. Nướng 10 phút ở nhiệt độ 250 độ.
Hàu nướng mỡ hành 7

Hàu nướng mỡ hành

  •  Sau đó rắc muối tiêu vào hàu, tưới mỡ vừa phi hành và hành phi lên từng con hàu, nướng tiếp khoảng 5 phút nữa cho hàu ngấm mỡ và muối tiêu, bỏ hàu ra đĩa, rắc hành hoa cắt nhỏ và lạc rang giã dập lên.

Chúc các bạn ngon miệng với món hàu nướng mỡ hành này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    batuocmongtocrixto

    món này ngon và hấp dẫn quá chị ơi..iem thì toàn ăn hàu sống vắt tý chanh và mù tạc với chút xì dầu nên để lạnh ...chẹp chẹp....cuối tuần này làm món hàu nướng của chị đãi gia đình ! thank chị nhé....à chị ơi món này chấm với gì vậy nhỉ? 

    14/04/2012, 21:23
  • thumnail
    lamanh

    Hi hi, sướng quá, được nghe lời có cánh của em, tự nhiên chị lại muốn chạy ngay về nhà, vào bếp làm một món gì đó thật đặc biệt.

    17/08/2011, 17:49
  • thumnail
    NguyenHongHanh

    "Hãy nhóm lửa đam mê bếp núc đi em, rất tuyệt vời đấy"  ♥‿♥  Em like mạnh câu nè! ♥‿♥ 

    Nhưng chị biết không, em lại cảm thấy chính những người  như chị đang truyền thêm đam mê cho Bếp, cho em rất nhiều ◕‿◕

    16/08/2011, 18:35
  • thumnail
    lamanh

    Đúng em, nếu nước bằng bơ hay fomat thì thay hành phi bằng bột tỏi cho đúng vị.

    15/08/2011, 12:41
Trang: