Hến xúc bánh tráng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hến xúc bánh tráng là món ăn đậm chất miền Trung, với hương vị thơm của bánh tráng giòn rụm, cùng với hến cay cay tạo nên nét đặc trưng quen thuộc.

Nguyên liệu
  • 200g thịt hến
  • 100g lạc rang, giã dập
  • 50g miến dong
  • 1 muỗng canh mè trắng, rang chín
  • 1/2 củ hành tây
  • Rau răm
  • Bánh tráng
  • Hành tím
  • Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm
Cách làm

  •  Thịt hến tráng qua nước lạnh, để ráo.
  •  Miến dong ngâm nước cho mềm, vớt ra, cắt ngắn.
  •  Hành tím lột vỏ, bằm nhuyễn.
  •  Bánh tráng Huế nướng vàng giòn.

Hến xúc bánh tráng 1

  •  Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, cho hến vào xào, nêm nước mắm, cho tiếp miến dong vào xào săn cùng với hến, nêm hạt nêm, lạc vào xào, rắc rau răm, tắt bếp.
  •  Bày hến ra đĩa, rắc mè rang lên và ăn kèm  với bánh tráng.
Hến xúc bánh tráng 2

Hến xúc bánh tráng

Chúc các bạn ngon miệng với món hến xúc bánh tráng này nhé.

Đăng lúc: 15:24, 29/04/2011
135 món ăn Điểm tích lũy: 138

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn