Món ngon cuối tuần: Bò đút lò sốt cà chua lá hương thảo
Món bò đút lò ướp lá hương thảo ăn cùng các loại rau củ tạo nên sự kết hợp hoàn hảo trong hương vị và mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào.
Nguyên liệu
- 200gr bò phi lê nguyên khối
- 10gr lá thyme (lá hương thảo)
- 150gr cà chua
- 1 muỗng canh dầu ô-liu
- 2/3 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/3 muỗng cà phê bột ớt paprika
- 3 muỗng cà phê đường
- ½ muỗng cà phê hành tím
Cách làm
Món thịt bò đút lò đẹp mắt và bổ dưỡng
- Bò rửa sạch, thấm khô, ướp với ít muối, tiêu và vài nhánh lá thyme ngắt nhỏ trong 15 phút rồi cho vào lò nướng ở 250oC trong 10 phút cho bò chín khoảng 70%.
- Sốt cà chua: Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ, xay nhuyễn. Cho dầu ô-liu vào chảo, dầu nóng cho hành tím vào phi thơm, thêm cà chua xay vào xào trên lửa lớn. Thêm ít nước vào, nêm ít muối, tiêu, bột ớt paprika, đường, khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
- Lấy bò ra cắt miếng vừa ăn, rưới sốt cà chua lên. Trang trí với lá thyme. Có thể dọn thêm rau củ luộc ăn kèm.
Món bò đút lò thích hợp cho bữa tiệc cuối tuần
Chúc bạn thành công với món ngon cuối tuần này!
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.