Sò dương nướng mỡ hành

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mùi hải sản nướng thơm nức mũi hòa quện với vị ngọt đặc biệt của sò dương khiến bạn ăn một lần đảm bảo muốn ăn lần thứ hai. Đặc biệt, món ăn này làm rất nhanh và dễ, phù hợp với các bạn không có nhiều thời gian nấu nướng. Các bạn hãy thử và cảm nhận nhé!!

Nguyên liệu
  • 500g sò dương (2 con to)
  • 3 nhánh hành khô
  • 3 thìa canh dầu ăn (hoặc mỡ động vật)
  • 3 nhánh sả
  • Rau thơm ăn kèm (rau mùi tầu, rau bạc hà, dưa chuột, thơm, húng chó,..)
  • 1/2 thìa canh đường
Cách làm

so-duong

Sò dương nướng mỡ hành

  • Sò dương mua về, rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút rồi để ráo nước.

Sò dương nướng mỡ hành 1

  • Sả rửa sạch, cắt khúc.
  • Cho sò dương vào nồi, sả, 1/2 bát ăn cơm nước. Đậy vung kín đun khoảng 5-8 phút hấp chín đến khi sò mở miệng, đun thêm 5 phút nữa.

Sò dương nướng mỡ hành 2

  • Lấy 2 vỏ sò rửa sạch, thịt sò thái làm 4 vừa miếng.

Sò dương nướng mỡ hành 3

  • Hành khô thái lát khoảng 4mm (Chú ý: Không thái mỏng quá kẻo lúc phi hành sẽ bị cháy). Nếu không có thời gian phi hành, bạn có thể mua hành khô phi sẵn, nhưng sẽ không ngon bằng hành mình tự làm.
  • Cho dầu ăn (hoặc mỡ động vật) vào chảo nóng, phi hành cho thật thơm.
  • Khi hành hơi ngả màu vàng, tắt bếp và nhấc chảo ra khỏi bếp luôn kẻo cháy, cho 1/2 thìa canh đường vào trộn đều.
  • Dùng thìa múc hành và mỡ rưới lên sò dương.
  • Cho sò dương vào lò vi sóng, đặt nướng trong 3-5 phút là có thể thưởng thức được ngay.
  • Món này thưởng thức kèm rau sống ăn rất ngon. Vị ngọt của sò dương kết hợp với vị thơm của hành mỡ tạo thành một món ăn nhanh thú vị cho bếp gia đình nhà bạn. Ngoài sò dương, nếu thích các bạn có thể thay bằng tu hài, hàu, … với cách thức chế biến tương tự. Các bạn hãy thưởng thức món ăn cùng với một ly rượu vang nhé!

Chúc bạn ngon miệng !

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
  • thumnail
    sodiepquan
    SÒ ĐIỆP Tươi sống - đặc sản vùng biển Phan Rí (Bình Thuận).
    Sò điệp sau khi được bắt từ biển lên, sẽ được ướp lạnh trong thùng đá và chuyển thẳng vào Sài Gòn trong ngay luôn nên rất tươi ngon. Hàng của gia đình nên số lượng có hạn và giá cũng rẻ lắm. Mua 3kg trở lên là Em sẽ giao hàng tận nơi luôn.
    0912.75.0440 (SÒ ĐIỆP QUÁN)
    05/04/2013, 11:54
  • thumnail
    Oliver80

    @Dara: hị hị.. Ngoài món này còn nhiều món khác nên đủ ăn nha bạn :D. Ăn ít cho thòm thèm ạ :P

    10/09/2012, 16:04
  • thumnail
    Oliver80

    @Dara: hị hị.. Ngoài món này còn nhiều món khác nên đủ ăn nha bạn :D. Ăn ít cho thòm thèm ạ :P

    10/09/2012, 16:03
  • thumnail
    batuocmongtocrixto

    ui món này ngon quá..chẹp chẹp...mình thích cho thêm một chút bơ vào nữa khi nướng sẽ thơm mùi bơ ...ui ngon quá chẹp chẹp..

    14/04/2012, 20:01
Trang: