Sườn heo nướng kiểu Hàn Quốc

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Đến thăm xứ kim chi, ngoài thưởng ngoạn cảnh đẹp, bạn có thể khám phá nền văn hóa ẩm thực độc đáo ở đây. Món sườn heo nướng (Toe chi kalbi) là món ăn rất phổ biến và hấp dẫn của người dân Hàn Quốc.

Nguyên liệu
  • 1kg sườn heo
  • 3 muỗng nước tương
  • 3 muỗng mạch nha
  • 2 muỗng tỏi xay
  • 2 muỗng nước ép trái cây: thơm, lê, trái vải
  • Gừng, hành tây
  • Xà-lách, tía tô, kim chi
  • Hạn nêm
Cách làm

Sườn heo nướng kiểu Hàn Quốc

Sườn heo nướng kiểu Hàn Quốc

  • Cho các nguyên liệu: nước tương, đường mạch nha, tỏi xay, gừng, hành tây, nước ép trái cây vào máy xay sinh tố, xay đều. Sau đó, nấu hỗn hợp các nguyên liệu vừa xay cho sôi khoảng 3 phút thì bắc xuống, để nguội.
  • Thịt sườn rửa sạch, để ráo.
  • Cho thịt ra âu to, rưới hỗn hợp nước sốt và nêm ít hạt nêm vào thịt, trộn đều cho ngấm.
  • Ướp thịt khoảng 30 phút bên ngoài thì cho vào giữ lạnh (có thể giữ lạnh qua đêm).
  • Khi ăn, lấy thịt ra nướng trên than củi hoặc bếp nướng.
  • Trở đều các mặt, trong lúc nướng phết dầu ăn để thịt không bị khô.
  • Thịt nướng xong, cắt miếng vừa ăn, ăn kèm với xà-lách, tía tô và kim chi.

Chúc các bạn ngon miệng với món sườn heo nướng kiểu Hàn Quốc.

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang: