Súp giò trứng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Súp giò trứng là sự biến tấu trong cách nấu, khác với loại súp trứng thông thường nhưng vẫn rất đậm đà, thơm ngon và lạ miệng, thích hợp làm bữa sáng.

Nguyên liệu
  • Giò lụa
  • Nấm hương
  • Trứng gà
  • Rau mùi, hạt tiêu, bột sắn dây
Cách làm

  • Đây là cách nấu súp đơn giản nhất, nếu cầu kỳ hơn bạn có thể ninh xương heo làm nước dùng.
  • Giò lụa cắt sợi chỉ cho nhỏ và mềm.
  • Nấm hương ngâm với nước ấm nhặt bỏ bẩn bám vào vắt ráo nước rồi cắt sợi chỉ.
  • Trứng gà đập bỏ vào tô đánh đều, đừng cho nổi bọt.
  • Rau mùi nhặt sạch cắt nhỏ.
  • Đun một chút nước cho sôi liu riu, thả nấm hương, giò lụa vào đun sôi, nêm vừa miệng, trong luc chờ sôi thì hòa bột sắn dây (có tác dụng mát chứ không phải làm hàng mà dùng bột đao, nếu muốn có độ sánh hơn thì cho thêm chút bột đao) với nước.
  • Nồi bột sôi lại bạn rót trứng tay cũng đảo đều vòng tròn (Lưu ý: chỉ đảo theo một chiều thì tạo thành sợi trứng đẹp mắt hơn) đến khi sôi lại là được.
  • Múc ra từng tô nhỏ, nếu người lớn thì cho chút tiêu và rau mùi lên, ăn nóng sẽ ngon hơn.

Chúc các bạn ngon miệng với món súp giò trứng này nhé.

Súp giò trứng

Súp giò trứng

Đăng lúc:
15 món ăn Điểm tích lũy: 19

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn