Thỏ quay giòn bì

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món thịt thỏ với màu quay đẹp, lớp bì giòn rụm và dậy mùi thơm của nước thảo quả sẽ là món ăn lạ miệng khi bạn có dịp đãi khách.

Nguyên liệu
  • 600g thịt thỏ
  • 2 quả thảo quả
  • 30g quế
  • 1 củ tỏi
  • 1 nhánh gừng
  • 3 củ hành khô
  • 1 muỗng súp mật ong
  • 1 muỗng cà-phê bột hoa hiên
  • 1 tô nước lạnh
Cách làm

tho-quay-gion-bi

Thỏ quay giòn bì

  • Thỏ sơ chế sạch, ­ướp với hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút.
  • Hành khô, tỏi, thảo quả, quế, gừng, nư­ớng thơm.
  • Cho thảo quả, quế, hành khô, tỏi đập dập cho vào nồi nư­ớc, nêm hạt nêm, bột hoa hiên, mật ong, hạt nêm, đường, tiêu nấu sôi cho đến khi dậy mùi thơm, cho thỏ vào nấu khoảng 10 phút, vớt ra, để nguội.
  • Đun sôi dầu ăn, cho thịt vào chao cho đến khi vàng giòn đều.
  • Chặt miếng vừa ăn, bày ra đĩa cùng với dưa leo và rau củ tỉa.
  • Chấm thỏ quay với gia vị tiêu chanh.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn