Gỏi mực ngó sen

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mực ngọt và ngó sen giòn, tạo thành một hương vị thanh mát. Món gỏi này có thể dùng làm món khai vị trong các bữa ăn.

Nguyên liệu

300g mực tươi

200g ngó sen

½ củ cà-rốt

1 trái dưa leo, ½ củ hành tây

1 miếng gừng nhỏ, 2 muỗng cà-phê mè

1 chén dấm

Nước mắm trộn gỏi: 1 trái ớt, 3 trái chanh, 4 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng đường.

Cách làm

Gỏi mực ngó sen1

– Ngó sen cắt khúc ngắn, chẻ đôi, rửa sạch, ngâm với dấm và 1 muỗng cà-phê muối trong 2 giờ, sau đó vớt ra.

Mực làm sạch, luộc chín, cắt sợi cùng với cà-rốt, dưa leo, gừng.

– Hành tây bào mỏng.

– Hoà tan nước cốt chanh, nước mắm, đường, tường ớt, ớt để làm thành nước mắm trộn gỏi.

Gỏi mực ngó sen2

Gỏi mực ngó sen3

– Trộn đều mực, ngó sen, cà-rốt, dưa leo, hành tây, gừng với nước mắm.

– Trình bày gỏi ra dĩa, rắc mè đã rang vàng lên trên.

Gỏi mực ngó sen4

Đăng lúc:
40 món ăn Điểm tích lũy: 71

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang: