Mực nướng sa-tế

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Miếng mực giòn, đậm vị cay cay của satế, thơm thơm vị gừng, rất thích hợp cho những ngày chớm đông. Món ăn thực hiện không quá cầu kỳ, nhanh và dễ ăn.

Nguyên liệu
  • 700g mực lá
  • 1 nhánh gừng
  • 2 muỗng sa-tế
  • Rau gia vị
  • Bột nêm
  • Dầu ăn
Dụng cụ
  •  Lò nướng than
Cách làm

Mực nướng sa-tế

Mực nướng sa-tế

  •  Mực làm sạch màng tím, bóc bỏ ruột, mắt và răng.
  •  Khía xéo thành hình lưới phía mặt trong của thân mực.
  •  Cắt miếng bằng bao diêm.
  •  Ướp với bột nêm, gừng tươi bằm nhỏ và satế, để khoảng 15 phút.
  •  Than hoa quạt thật nỏ, cho mực vào vỉ nướng, nướng đều 2 mặt, thỉnh thoảng quét chút dầu ăn cho khỏi khô miếng mực đến khi miếng mực vàng đều, dậy mùi thơm.
  •  Xếp mực ra đĩa bày rau, dưa chuột ăn kèm.
  •  Món này nên ăn nóng.
  •  Có thể chấm với chút mayonnaise dùng cho thịt cho miếng mực thêm phần ngầy ngậy.

Chúc các bạn ngon miệng với món mực nướng sa-tế này nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    lamanh

    Ý chết, chị quên không type. Thực ra món này đã đủ độ mặn và cay rồi, nếu muốn thêm hwong vị cho món ăn thì dùng mayonnaise dùng cho thịt thì miếng mực sẽ ngậy hơn. Cá nhân chị chỉ cần ăn không cũng thấy ngon rồi. 

    24/11/2011, 20:12
  • thumnail
    Melissa.Tran

    chị ơi, món này mình chấm với mắm ớt hay với tương ớt nhỉ ?

    24/11/2011, 15:31