Làm kim chi dưa leo đơn giản

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hướng dẫn tự làm kim chi dưa leo Hàn Quốc tại nhà. Món này không chỉ hợp để ăn kèm cơm, ăn chơi mà kết hợp với mì cũng rất ngon, bạn thử nhé!

Nguyên liệu
  • 1 quả dưa leo
  • 1 củ cà rốt
  • ½ củ hành tây
  • Hẹ
  • Sốt kim chi: 4 tép tỏi, ½ chén bột ớt Gochujang, 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ¼ chén + 1 muỗng canh nước, 2 muỗng canh dấm gạo, 1 muỗng cà-phê muối kosher, 1 muỗng cà-phê dầu mè, 1 muỗng cà-phê mè rang.
Cách làm

kimchidualeo

  • Dưa leo cắt đầu, đuôi, chẻ dọc làm 4 hoặc làm 6 rồi cắt ngang đôi.

kim chi dua leo 1

  • Cà rốt gọt vỏ, thái sợi.
  • Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.
  • Hẹ rửa sạch, để ráo, cắt khúc khoảng 5-7cm.
  • Cho các loại rau củ vào tô lớn.

kim chi dua leo 2

  • Thêm các thành phần làm nước sốt vào tô trộn đều.

kim chi dua leo 3

  • Cho sốt vừa trộn lên rau củ, trộn đều để nước sốt áo đều lên rau củ.

kim chi dua deo 4

  • Bọc nilon để yên trong vài giờ là có thể dùng được.
  • Bạn có thể bảo quản kim chi dưa leo trong tủ lạnh để dành ăn dần trong 5-7 ngày.

kim chi dua leo

(Nguồn: pickledplum)

Đăng lúc:
156 món ăn Điểm tích lũy: 318

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn