đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Mousse dâu tây 17 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

emily604
Đầu bếp: emily604

Không phải 9x là vụng về, là không biết lăn vào bếp đâu nhé ^^

emily604 đã gửi 15 công thức món ăn & 0 bài blog

Mousse dâu tây
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Cốt bánh bông lan mỏng
dâu tây400gram
whipping cream300ml
gelatin 6
đường
syrup dâu ( nếu thích )
bánh quế ( trang trí )

Miếng mousse dâu mềm mượt , chua chua ngọt ngọt đủ làm tan chảy con tim ..

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, xay nhuyễn 200g với đường ( lượng đường tùy khẩu vị của bạn nhé ) , còn lại cắt hạt lựu.  Nhớ chừa lại vài trái để trang trí nhé. Muốn tăng thêm vị dâu có thể dùng thêm syrup

    - Đánh bông whipping cream đến khi nổi gợn

    - 4 lá gelatin ngâm nước lạnh cho nở mềm, sau đó chưng cách thủy cho tan, rồi cho vào trộn đều với whipping cream đã đánh bông và dâu đã chuẩn bị ở trên

    - lót giấy nến xung quanh thành khuôn, cho hỗn hợp whipping và dâu lên cốt bánh gato. Dàn đều hỗn hợp rồi cho vào tủ lạnh đến khi đông đặc

    - 2 lá gelatin chưng cách thủy với chút nước và syrup dâu, đổ lên mặt bánh 

    - Mousse đông lại lấy ra, trang trí với bánh quế nếu thích 

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 3 bình luận
  • huongduong

    huongduong

    10:18 23/12/2011

    nhìn lung linh quá, lại mong tới ngày Valentine 

  • NguyenHongHanh

    NguyenHongHanh

    10:19 23/12/2011

    Bận ôn thi tốt nghiệp thế mà vẫn ghé thăm bếp sao em  Chúc em thi tốt và kết quả cũng đẹp lung linh nhé 

  • emily604

    emily604

    11:16 23/12/2011

    @huongduong: em cam on chi . trang tri 1 teo thi cung thanh Noel duoc day chu :D

    @chi Hanh : cai nay em lam hom sinh nhat ban em, h chi copy link sang post lai thui ah .. hhi .. hoc thi hoc, giai tri bang Bep' :P

thành viên nổi bật

  • yeubepgiadinh
    yeubepgiadinh

    39396

    Bài viết: 1400

  • mrbartender
    mrbartender

    38895

    Bài viết: 108

  • phanhaanh
    phanhaanh

    1960

    Bài viết: 76