đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Mực chiên ớt, sốt mayo chanh 6 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

bepnhaminh
Đầu bếp: bepnhaminh

bepnhaminh.wordpress.com

bepnhaminh đã gửi 27 công thức món ăn & 2 bài blog

Mực chiên ớt, sốt mayo chanh
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Món mực chiên ớt vừa cay, vừa béo ngậy lại điểm chút chanh chua chua không ngấy

Các bước thực hiện

  1. 1

    Nguyên liệu :

    -          300 g mực tươi

    -          4 thìa súp bột mì

    -          2-3 thìa súp ớt bột tùy theo sở thích ăn cay (dùng ớt bột loại làm kim chi thì sẽ bớt cay và đẹp hơn)

    -          ½ thìa cà phê muối

    -          ½ quả chanh

    -          4 thìa súp mayonnaise

    -          1 thìa cà phê tỏi bằm

    -          1 thìa cà phê vỏ chanh bằm nhỏ

    -          Dầu rán

    -          Rau sống tùy sở thích

  2. 2

    Cách làm:

    1. Mực làm sạch, để ráo.  Trộn bột với bột ớt và chút muối.

    2. Lăn từng miếng mực qua hỗn hợp bột cho bột bám đều hai mặt.

    3. Cho một lượng dầu tương đối vào chảo, đun sôi. Để lửa to, cho mực đã lăn qua bột vào, chiên vàng hai mặt.

    4. Gắp mực đã chiên ra cho vào đĩa có lót giấy ăn để mực bớt dầu.

    5. Cho rau sống ra đĩa, xếp mực lên trên. Vắt vài giọt chanh lên mực cho thơm.

    6. Bằm nhỏ tỏi và vỏ chanh. Trộn mayonnaise với chỗ nước cốt chanh còn lại, vỏ chanh và tỏi bằm, đảo đều.

    Món mực chiên ớt, sốt mayonnaise nên ăn ngay sau khi chiên mực cho mực được giòn và thơm. Món ăn này rất hấp dẫn nhờ sự kết hợp rất hài hòa giữa vị ngọt giòn của mực với vị béo của mayonnaise. Nước cốt chanh và vỏ chanh làm món ăn có mùi thơm rất dễ chịu.

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • JunLee
    JunLee

    17367

    Bài viết: 90

  • Emxigon
    Emxigon

    2535

    Bài viết: 16

  • JoeKing
    JoeKing

    1944

    Bài viết: 27