• 07/10/2011 11:33 - 77833 lượt xem
• Thích | 8 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: muathang9

www.facebook.com/muathang9 !

muathang9 đã gửi 9 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Là 1 món cải thiện bữa ăn . Nhanh gọn , ko ngán . Góp phần đa dạng thêm bữa ăn hằng ngày .

Các bước thực hiện

1. 1

   Sơ chế nguyên liệu sạch .

   - Tôm lột vỏ ,  thịt thái mỏng . Ướp với gia vị thông dụng , tiêu , dầu hào , dầu mè và tỏi băm .

   - Cà rốt thái sợi , cần cắt khúc .

   

    

   

   

   Chế biến :

   - Mỳ trứng trụng mềm : Nồi nước sôi , dằn vào đó muối cho vừa ăn và dầu , sau đó cho mỳ vào , vừa chín tới là rớt ra thau nước lạnh . Nhằm làm cho sợi mỳ đậm đà , tới và dai .

   - Đặt chảo lên bếp , phi tỏi thơm , xào tôm thịt cho chín , múc ra .

   -  Vẫn dùng chảo đó , Phi tỏi cho thơm , xào cà rốt , giá , hẹ và cần , nêm gia vị , dầu hào và dầu mè , chắt bớt nước nếu có ( ko làm mỳ bị nhão bị trộn ).

   Tất cả nguyên liệu đã chín , trộn tất cả trong 1 thau lớn . Vì đã nêm nếm gia vị ở tung nguyên liệu nên ko cần thêm gia vị gì khi trộn nữa nhé !

   

   Bài viết còn nhiều thiếu xót , mong các Cô , Chú , Anh , Chị chỉ dạy thêm !
   Chúc ngon miệng !

    

    

• mỳ xào
• tôm
• thịt
• món ăn sáng

Các bài liên quan