đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Nấm xào thập cẩm 7 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

thuyquynh
Đầu bếp: thuyquynh

Trở về mái nhà xưa. Ôi, nhớ....

thuyquynh đã gửi 148 công thức món ăn & 87 bài blog

Nấm xào thập cẩm
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 100.000 đ

Nguyên liệu

Củ năng50gr
Nấm mỡ50gr
Cà rốt50gr
Nấm đông cô50gr
Nấm linh chi trắng50gr
Nấm tuyết50gr
Đậu que50gr
Nước cốt dừa50ml
Táo đỏ20gr
Bông cải xanh50gr
Thân hành boa-rô, ớt đỏ
Hạt nêm, chay, muối

Thơm lừng, ngọt dịu và đầy đủ các dưỡng chất chính là ưu thế tuyệt vời mà món nấm xào thập cẩm đem lại trên bàn tiệc chay.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Các loại nấm mỡ, nấm đông cô, nấm linh chi ngâm qua nước muối, rửa sạch. Nấm tuyết ngâm nước cho nở to, vảy ráo, xắt miếng nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt mỏng. Đậu que, bông cải xắt khúc vừa ăn. Củ năng gọt vỏ. Hành boa-rô nhặt rửa sạch, xắt khúc. Ớt đỏ rửa sạch, xắt lát, xếp ra đĩa trang trí. 

  2. 2

    Tráng dầu ăn trong chảo, dầu nóng cho hành boa-rô bằm nhuyễn với dầu cho thơm, cho tiếp tất cả các loại rau củ vào xào trên lửa lớn, đảo đều cho săn. Cho nước cốt dừa vào chảo rồi để lửa liu riu cho rau củ mềm. Nêm hạt nêm, muối. Dùng nóng.

    Thực hiện: BT Đỗ Phong Hòa – Nhà hàng Việt Chay Vĩnh Nghiêm – 339 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q.3, TP.HCM

    Ảnh: Xuân Hiến
Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • hathaohathao
    hathaohathao

    4074

    Bài viết: 83

  • tiny.violet
    tiny.violet

    3672

    Bài viết: 46

  • Emxigon
    Emxigon

    2535

    Bài viết: 16